香辛料药物数字图书馆——从视觉、嗅觉认识生物医学.pdfVIP

DL —事一韦■UJ．五 http：／／、^，v ．dlf．not．6n 州大学洛杉矶分校 (uCLC)路易 期香辛料还鲜少食用，而是作为调 页左侧，“香辛料知识”的8个小节 斯 ·达林 (LouiseM．Darling)生 味品，这在古罗马是一种财富的象 分列在左侧上方，“常见香辛料展 物医学图书馆创建，是图书馆的历 征。直到中世纪和文艺复兴时期， 览”按照字母排序依次列于 “香辛 史与特藏资源库项 目的子项 目，整 香辛料作为食材调味品才为大部 料知识”下方。在各种常见香辛料 个历史与特藏资源库项 目的主要资 分人们所认识，此时新大陆的发现 条 目的资源页面中，包括图片、名 金来源是致力于医学科学领域发 也使各大陆通过海航联结成整体， 称、种属、科 (族)、原产地、种植 展的芭芭拉利昂 ·鲁滕伯格基金 促使欧洲列强为了控制香辛料产 地、介绍、用途、医药属性以及历史 会 (BarbaraandLeonRootenberg 地资源 ，向外扩张，竞争香辛料著 观点十个资源属性。由于MSE以展 EndowmentFund)。MSE项 目由 名产地，包括印度尼西亚、印度、巴 出的形式开放，因此资源的组织形 馆长IrwinZiment(加州大学洛杉 西等地。 式较其他在线数据库简单、直观。 矶分校临床医药名誉教授)负责， MSE在线展示了包括香辛料的 和馆内历史与特藏资源部、展览与 历史，以及它的种类和主要作用。 2．2．2特殊组织形式 数据库设计部 以及展览与数据库 香辛料的主要作用包括四个： 维护部三个部门一起建设和维护 (1)制作香料和香水； 当进入单个资源页面时，用户 展览资料库，其中，历史与特藏部 (2)用作催情物； 可看见一些并没有排列在左侧的 人员KatherineDonahue，从图书 (3)用作药物； 链接，比如有一个页面是 “Taste 管理 的角度负责图像和数字化 ； (4)用作烹饪食材调味品。 Hoteness”，左侧导航栏并未显示， 馆藏发展与数字化项 目组Richard 网站主页的整个展览分为两部 但是从某些常见香辛料资源页面中 Davidon主要负责展览和数据库的 分：“香辛料知识”和 “常见香辛料 可以看见并链入。 日常维护。 展览”。“香辛料知识 ”部分包括 作为UCLA生物医学图书馆的 什么是香辛料、为什么香辛料很重 2．3资源获取 子资料库，MSE提供了丰富的香辛 要、香辛料产地、香料和香水、香辛 料相关研究资源，以及香辛料作为 料用作催情物、香辛料用作药物、 与商业数据库不同，本着免费 药物及食品调味剂使用和发展演变 烹饪调味品和香辛料历史时间表共 公开展览的目的，MSE所有展览内 的历史，不仅给医学、药剂学、整体 8小节，其中每小节单独一个链接网 容都以免费在线浏览 的形式放入 理疗学、护理学、营养学等学科专 页。“常见香辛料展览”包括30种常 互联网，其所藏资源对所有公众开 业的学生人群提供了详实的研究资 见香辛料的详细资料介绍，包括多 放，所有数据均可在线访问获取， 源，而且 向对医药感兴趣、或是从 香果、香子兰，甚至还包括一些在 包括文本和图片。在网站的左侧上 烹饪角度对香辛料感兴趣的普通大 西方国家普遍不认为是香料的香辛 方，MSE提供一个关键词检索框， 众提供了不错的学习平台l【J。 料物质，如乳香、糖等。 检索返回关键词相关信息。 2 数字资源及其组织 2．2资源组织形式 3 技术