高一生物课件：第五章第一节《降低化学反应活化能的酶》（人教版必修一）.ppt

细胞内有机物的合成需要能量，细胞的主动运输需要能量， 肌细胞的收缩需要能量…… 这些能量哪里来？ 细胞是如何利用的？…… 本节聚集： 1.科学家是怎样研究酶的本质的？ 2.酶是什么？ 3.细胞代谢为什么离不开酶？ 讨论： 1.1773年斯帕兰札尼的实验要解决什么问题？ 2. 肉块是怎么消失的？ 食物是怎样消化的？ 物理消化 物理消化 OR 化学消化 科学家对酶本质的探索 P81 巴斯德以前 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德 李比希 发酵与活细胞有关，发酵 是整个细胞而不是细胞中 某些物质在起作用 引起发酵的是细胞中的某些 物质，这些物质只有在细胞死亡 并裂解后才能发挥作用 毕希纳 酵母细胞中的某些物质能在酵母细胞破碎后继续起催化作用， 就像在活细胞中一样 酶是蛋白质 萨母纳 切赫,奥特曼 少数酶是RNA PK 一、酶的作用和本质： 酶是 产生的 具有 作用的有机物， 其中绝大多数酶是 ， 少数 也具有催化功能。 1.酶的本质 活细胞 蛋白质 RNA 催化 2、酶在细胞代谢中的作用 ——细胞中每时每刻都进行着许多化学反应的统称。 细胞代谢： 对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应。 2 H2O2 2 H2O + O2 加热或催化剂 Q1: