五星级晋江宝龙大酒店2005年经营策划方案书.docVIP

2005年经营计划书 （审批稿） 编制： 晋江宝龙大酒店： XXX 总经理 签署 执行董事 签署 日期：2005年 月 日 日期：2005年 月 日 审批： 集团主管副总裁： 集团总裁： XXX 副总裁 签署 总 裁 签署 日期：2005年 月 日 日期：2005年 月 日 项目 页数 第一部分 市场分析 酒店业发展 0-14 2 消费群体习惯 -17 第二部分 自身条件分析 地理位置 4 档次与规模 -23 5 服务设施 -25 6 优势与劣势 6-27 7 机遇与风险 8 第三部分 经营方法 客房的经营方法及建议价格 9-43 9 中餐厅的经营方法 4-47 10 多功能厅, 会议室, 豪华会议厅的经营方法 8-58 11 西餐厅的经营方法 -63 12 日本料理的经营方法 6-66 13 客房送餐的经营方法 -68 14 娱乐的经营方法 15 康体部的经营方法 7-74 16 地毯式推广计划 第四部分 晋江宝龙大酒店管理方法 1 管理目标 -77 18 管理标准 第一部分 市场分析 1、酒店业发展： .1 泉州市主要酒店一览表： 星级 泉州酒店 泉州悦华酒店（准） 四星级 泉州金星酒店 酒店湖美酒店 泉州华侨酒店 晋江爱乐酒店 石狮五洲酒店 安海华达酒店 石狮荣誉酒店 三星级 泉州太子酒店 晋江安平酒店 石狮建联大酒店 泉州市东海大酒店 泉州市湖心大酒店 泉州市金鹿大酒店 泉州市丰泽区群盛大酒店 惠安大鹏酒店 泉州鲤城大酒店 泉州航空酒店 石狮耀中大酒店 石狮万益山庄俱乐部 泉州刺桐饭店 泉州东方大酒店 石狮华侨大厦 石狮振狮大酒店 泉州新华友大酒店 泉州石狮松苑大酒店 泉州晋江帝豪酒店 南安华侨大酒店 泉州泰和大酒店 二星级 泉州晋江京埠大酒店 泉州建福大厦 泉州海景酒店 泉州华丽大酒店 泉州龙泉酒店 永春酒店 永春侨联大厦 泉州市福炼宾馆 南安市芙蓉宾馆 南安市必利达大酒店 南安市溪美大酒店 泉州丰泽乃通大酒店 惠安崇武新航海大酒店 安溪华侨大酒店 安溪三德大酒店 .2 泉州市主要竞争酒店基本资料一览表 380 1,079 320 – 350 70%-75% 450 泉州酒店 ★★★★★ 373 580 300 – 320 75%-80% 400 泉州金星酒店 ★★★★ 180 368 180 – 200 80% 220 泉州刺桐饭店 ★★★ 110 350 180 80% 240 晋江爱乐酒店 ★★★★ 250 446 320 85% 385 晋江阳光酒店 ★★★ 201 476 250 85% 260 晋江南苑酒店 ★★★ 122 428 190 – 200 65% 230 石狮五洲酒店 ★★★★ 96 300 260 – 280 90% 340 石狮荣誉酒店 ★★★★ 120 558 250 – 270 90% 300 石狮振狮酒店 ★★★ 134 360 150 -