18茶儿茶素的药效研究概况.pdfVIP

茶儿茶素的药效研究概况 ^ 天津医科大学药理教研室%NNN4N) 方 芳 崔志清 韩永晶 摘 要 对近年来茶儿茶素在抗肿瘤 抗基因突变 抗菌消炎 抗动脉粥样硬化等方面的药效及机制研究作一综 . . . 述发现茶儿茶素是一类有开发利用价值的药物 关键词 茶儿茶素 抗肿瘤 抗动脉粥样硬化 抗菌消炎 自由基 饮茶在我国已有数千年历史 至今茶仍是一种 结构的主要区别在于羟基取代的数量和位置不同 ! 风靡全球的保健饮料 自从 年日本人首先从茶 主要有没食子酸没食子酰表儿茶素 没食 ’(3( ). R5W5 中提取分离出茶儿茶素以来 许多专家和学者对茶 子酰表儿茶素 没食子酸表儿茶素 ! ). ). R5W RW5 儿茶素进行了研究 特别是近年来应用现代的科学 表儿茶素 没食子酰儿茶素 等 其中以 ! ). ) RW 5W 技术 发现茶儿茶素具有抗肿瘤 抗基因突变 抗菌 为最重要成分 含量占黄烷醇的 ! . . R5W5 ! #N‘ 消炎 抗动脉粥样硬化等多种生物学功能 笔者就其 茶儿茶素结构中含有多个酚羟基 易溶于水 容 . ! ! 药效及机制研究作一综述 易被氧化成醌类而提供 c 有显著的抗氧化作用 b ! ! 结构和性质*_+ 抗氧化能力为 茶叶中抗氧化有 _ d d R5W5 RW5 RW 茶儿茶素是茶叶多酚类物质的主要成分 约占 效成分主要为茶多酚 和 其中占茶叶 ! . ! eKDW eKDR 多酚类的 属黄烷醇类 由于加工炮制方法不 干物