灵芝的板栗苞壳菌糠栽培平菇试验.pdfVIP

- -— — 296-—— 江苏农业科学 2011年第 1期 覃宝山，赵媛娟，潘振兴，等．灵芝的板栗苞壳菌糠栽培平菇试验[J]．江苏农业科学，2011(1)：296—297 灵芝的板栗苞壳菌糠栽培平菇试验 覃宝山，赵媛娟 ，潘振兴，覃勇荣 (河池学院化学与生命科学系，广西宜州 546300) 摘要 ：将板栗苞壳栽培灵芝的菌糠 以50％、30％、10％的比例添加到培养基中，以桑枝屑为对照进行平菇栽培试 验。结果表明：灵芝菌糠对平菇菌丝生长有明显促进作用，平菇的产量、生物学效率及商品性状与对照组相当，利用板 栗苞壳栽培灵芝的菌糠种植平菇，不仅可以充分挖掘板栗苞壳在食用菌栽培方面的利用价值，还可以节约资源，保护 环境。 关键词：板栗苞壳 ；灵芝；菌糠；平菇 中图分类号：$646．14 文献标志码 ：A 文章编号：1002—1302(2011)01—0296—02 板栗的总苞又称壳斗，呈囊状，外面密生针状长剌，内有 配方A：菌糠 50％、桑枝 屑 20％、玉 米芯 10％、米糠 2～3个坚果。将板栗坚果从总苞取出后剩余带针刺的部分 17％、石膏2％、砂糖 1％；配方 B：菌糠 30％、桑枝屑40％、玉 即为板栗苞壳，它含有丰富的木质素、纤维素、半纤维素以及 米芯 10％、米糠 17％、石膏2％、砂糖 1％；配方 C：菌糠 10％、 矿物质元素等，可作食用菌栽培的原料 。利用板栗苞壳栽 桑枝屑60％、玉米芯 10％、米糠 17％、石膏2％、砂糖 1％；配 培食用菌是板栗废弃物综合利用的有效途径之一，以板栗苞 方D：菌糠 0、桑枝屑 70％、玉米芯 10％、米糠 17％、石膏 壳为原料栽培平菇、秀珍菇、灵芝等食 (药)用菌获得成功，它 2％ 、砂糖 1％。其中，配方 D为对照组(CK)。 们的生物学效率均比较高 。板栗苞壳菌糠是板栗苞壳培 1．3 栽培方法 养料经食用菌分解出菇后残余的废料，含有食用菌的菌体蛋 1．3．1 菌筒的制作 按上述配方称取原料，将主料 (菌糠、 白、次生代谢物及矿物质等有机物和多种水溶性养分 。食 桑枝屑和玉米芯)搅拌，然后加入一定量的水拌匀，堆置24h 用菌菌糠的营养品质与食用菌培养料的种类及其降解程度有 后加入米糠 、石膏和砂糖等辅料并充分拌匀，调节培养料的含 关，不同种类菌糠的理化性状与组成成分也各有差异。。 因 水量，使之达到65％左右，用手捏紧培养料，没有水滴出，但 此，可针对食用菌菌糠的这些特点以及昕栽培的食用菌的生 在指缝间有水。将配制好的培养料装入 14em×24em 的聚 物学特性对菌糠进行二次种菇。本研究利用板栗苞壳栽培灵 丙烯菌袋中，边装边压，松紧适中，手压有弹性感为宜。用直 芝的菌糠为原料栽培平菇，为实现板栗苞壳在食用菌栽培方 径为 1cm 的尖头木棒在培养料的中央打孔 ，深至菌袋中底 面的循环利用、最大限度地挖掘其经济价值提供理论依据。 部，扎好袋 口。将装好料的菌袋置于高压灭菌锅 内，121℃高 压灭菌2h，灭菌后待料温降至3O℃以下时，在无菌条件下采 1 材料与方法 取一头接种方式进行接种。 1．1 试验材料 1．3．2 培养发菌 把接种后的菌袋放人培养室进行菌丝培 1．1．1 供试菌糠及其他原料 在 2008年秋季至 2009年春 养，室内温度控制在20～30℃之间，空气相对湿度在70％以 季，以板栗苞壳 80％、米糠 17％、石膏2％、KH2PO 1％制成 下，保持空气新鲜并遮光。随着菌丝的生长，新陈代谢释放的 的培养基栽培灵芝 (赤芝)。出芝后的废料即为本试验所用 热量增加，菌袋和培养室的温度逐渐升高，通过通风换气及时 的板栗苞壳菌糠，选取其中洁净无