枯草芽孢杆菌制剂对如皋黄鸡生长性能与屠宰性能的影响.pdfVIP

江苏农业科学 2011年第 1期 陆俊贤，龚建森，倪同艳，等．枯草芽孢杆菌制剂对如皋黄鸡生长性能与屠宰性能的影响[J]．江苏农业科学，2011(1)：238—239 枯草芽孢杆菌制剂对如皋黄鸡生长性能 与屠宰性能的影响 陆俊贤 ，龚建森 ，倪同艳 ，吕晓娟 ，单艳菊 ，刘学贤 (1．江苏省家禽科学研究所，江苏扬州225003；2．南京牧邦生物科技有限公司，江苏南京210014) 摘要：为研究日粮中添加枯草芽孢杆菌制剂对如皋黄鸡生长性能与屠宰性能的影响，选取 8日龄公母混合的如 皋黄鸡肉用商品鸡雏鸡 160羽，随机分成对照组和试验组，每组8O羽。对照组喂给基础 日粮 ，试验组在基础 日粮中添 加0．05％枯草芽孢杆菌制剂。结果显示：与对照组相比，试验组 日增重在第4、5、6周分别提高了32．4％、22．7％和 32．8％(P0．O1)；试验组料肉比在第4、5、6、7周分别降低了25．7％、23．7％、21．5％和31．7％；试验组半净膛率和腿 肌率有显著性差异 (P0．05)，比对照组分别提高了3．00％和8．09％，其余测定指标差异均不显著 (P0．05)。表明 日粮中添加0．05％枯草芽孢杆菌制剂，能提高如皋黄鸡的生长性能和屠宰性能。 关键词：枯草芽孢杆菌 ；生长性能 ；屠宰性能；如皋黄鸡 中图分类号：$831．1 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2011)0l一0238—02 抗生素作为饲料添加剂曾经给养殖业带来了巨大的经济 料转化率分别提高 5．59％、6．29％和 6．99％；试验后期(22— 效益，但由于抗药性、二重感染及药物残留等问题，使其应用 42日龄)与对照组相比增重分别提高5．16％、5．37％和 受到较多限制。因此，寻找有效的抗生素替代品成为近年来 5．61％，饲料转化率分别提高4．33％、4．57％和4．6l％；整个 绿色饲料添加剂研究与开发的热点。作为益生菌的一种，芽 试验期 (1～42 日龄)与对照组相比增重分别提高4．39％、 孢杆菌可以提高动物的生长性能，还具有耐高温、耐强酸碱、 4．69和5．12％，饲料转化率分别提高4．76％、4．82％和 易于贮藏及运输等特点，因此受到广泛关注。研究表明，在 日 4．96％。说明芽孢杆菌在促进肉仔鸡生长和提高饲料利用率 粮中添加芽孢杆菌后，可以促进动物的消化酶活性，并产生多 上具有正效作用。Kirchgessner等 报道，基础 日粮中添加蜡 种营养物质 ，从而提高动物生长性能”-21。Ziaei—Nejad等 样芽孢杆菌 (10、10、10CFU／kg)后，仔猪的El增重较对照 报道，添加芽孢杆菌组的饲料转化率、比生长速率、成活率和 组明显提高，其 中 1kg饲料 中添加 10 CFU最好，提高 湿重均显著高于对照组。陈丽艳等 用0．1％、0．3％、0．5％ 11．1％；同时，饲料采食量也得到显著提高。本试验通过在 日 芽孢杆菌制剂饲喂1日龄艾维茵肉仔鸡，试验前期 (1～2O日 粮中添加0．05％枯草芽孢杆菌制剂，观察对如皋黄鸡生长性 龄)与对照组相比增重分别提高2．42％、2．75％和2．84％，饲 能和屠宰性能的影响，为枯草芽孢杆菌制剂的开发应用提供 依据。 收稿 日期：2010—12—07 基金项 目：江苏省扬州市农业科技攻关项 目(编号：YZ2009036)。 1 材料与方法 作者简介 ：陆俊贤(1972一)，男，江苏南通人，硕士，助理研究员，主要 从事禽用微生态制剂研究。E—mail：jjsensen@163．com。 1．1 枯草芽孢杆菌制剂 通信作 者：刘 学贤，研究 员，主要从事禽用 微生 态制剂 研究。 枯草芽孢杆菌制剂 由南京牧邦生物