我国葡萄套袋技术研究进展.pdfVIP

辽宁农业科学 2011(1)：58～60 Liaoning AgriculturalSciences 文章编号：1002—1728(2011)01—0058—03 我 国葡萄套袋技术研究进展 张 鹏’，周凌翔 (1．辽宁省农业科学院，辽宁 沈阳 110161；2．阜新蒙古族 自治县农业技术推广中心，辽宁 阜新 123100) 摘要 ：对我 国近期葡萄套袋技术研究结果进行 了整理 ，从套袋对果实品质的影 响等方面 阐明了葡萄套袋 的 目 的意义 。文章还对套袋种类 、套袋和摘袋时期对葡萄果实品质及对葡萄病虫害防治技术等方面进行了论述。 关键词 ：葡萄 ；套袋 ；进展 中图分类 号：$663．105 文献标识码 ：B 果实套袋技术在 日本于20世纪初应用于梨、 瑞庆对套袋红地球葡萄调查显示，套袋葡萄 的果 葡萄栽培 ，继而扩大到在苹果。 目前 ，日本 、韩 国 粒大小均匀、果形端正 ，虽然套袋平均单穗重和平 葡萄套袋面积约 占70％。我 国葡萄套袋栽培技 均单粒重均 高于对 照，但 各处理 问差异不显 术 的应用起步较 晚，但发展较快 。总体来说 ，湖 著 。李以训、何志刚等 ，对 巨峰葡萄套袋 ，也得 南、福建等南方葡萄套袋面积较大，主要是为了防 到套袋葡萄果粒大小均匀，果形端正的结论 。 葡萄炭疽病 ；而北方主要是随着近几年红地球葡 1．1．2 对果粒着色的影响 萄的大面积推广 ，为了防止其果面着色过 暗，套袋 不同摘袋时间对葡萄果实着色具有明显的影 技术得以迅速推广，面积逐年扩大。果实套袋后 ， 响。刘晓海 ，马文会对红地球和巨峰葡萄进行套 使果实外观质量明显提高 ，有效防止病虫害 ，促进 袋试验 ，结果表明红地球葡萄在塞北高原栽培 ，不 果实着色，保持果面洁净 ，农药残留少 ，果实耐贮 套袋果实成熟时呈黑紫色，而套袋 果实摘袋后 5 性增强。果实套袋还可 以避免风和其他意外造成 ～ 7d，果实色泽呈浅红一鲜红，充分表现 出红地 对果实的伤害 ，提高商品果率 ，增加经济效益。 球葡萄品种固有 的色泽 ；巨峰葡萄在河北 中南部 平原区，摘袋后经 5～7d采收，颜色最为鲜艳 ；若 1 套袋对果实品质 的影响 套袋后不解袋 ，袋 内的果实仍继续着色 ，但较不套 葡萄浆果品质包括外观 品质 (果穗大小、果 袋葡萄晚着色 10～15d 。刘晓海、马文会对 巨 粒大小和均匀度、着色 、果面清洁度等)、内在 品 峰葡萄套袋试验表 明，巨峰葡萄套袋后，于采前 质 (糖度、酸度 、维生素 、质地 、汁液、香气)和贮藏 10d摘袋，对促进浆果着色效果显著。 品质。 1．1．3 对果面清洁度的影响 1．1 套袋对果实外观品质的影响 葡萄果穗套袋后 ，袋内为葡萄果穗生长发育 1．1．1 对果粒重量及均匀度 的影响 创造了一个特殊 的微环境 ，使光照强度 、温度 、湿 张志录 (2002)对红地球葡萄进行果穗套袋 度等生态因子均相应地发 生了改变 ，直接减小外 试验 ，结果表 明套袋葡萄果粒 比不套袋 的增重 界各种不 良因素对果实发育的影响，有利于果实 2．