提高学生化学实验兴趣的策略初探.pdfVIP

《教学与管理》 2011年 3月20日 提高学生化学实验兴趣的 ⑩上海海洋大学食品学院 杨玲娥 康永锋 化学实验课教学是化学教学很重要的组成部分，l点液体混合物，回收溶剂等，该实验教学 目的主要为 探索新的实验课教学方法，加强实验教学，培养学生 l了让学生学习蒸馏的原理、仪器装置及操作技能。按 创新能力和创造能力是我们教学研究的重要内容。 l实验教材安排，学生将实验室提供的工业酒精，用蒸 传统的有机化学实验教学一般总是学生被要求 -馏装置进行蒸馏，将77℃作前馏分，77—80(2作馏分， “这样做、那样操作，看这些……”。虽然传统的有机化 I80oC为后馏分。我们尝试让一半学生用另一种方案 学实验教学在使学生熟练掌握有机化学实验基本操 l学习蒸馏操作，乙醇中加入 CaO，除去乙醇中的水，然 作技能、提高学生的动手能力以及培养学生良好的实 }后再进行蒸馏，并接干燥管，蒸馏除去前馏分 ，馏分即 验习惯等方面功不可没，但传统的有机化学实验教学 l无水 ． 两种方案都训练了蒸馏操作，但学生了解 中学生往往处于被动接受知识的地位 ，没有 自主权 ，{r竖多曩嘲的用途。实验后，我们要求学生 自行另外 从而不利于激发学生的实验兴趣，抑制了学生的思维 {设计…套可训练蒸馏操作的方案。通过这样的训练， 能力和创新能力的发挥，对于某些学习主动性较低的 ：学生不仅能牢固掌握蒸馏操作 ，而且也浅尝了自行设 学生，实验教学的效果更差，从而也影响了教师教学 l计实验的乐趣。 的情绪。这个问题不仅在我们的化学实验中存在，在 l 水蒸汽蒸馏操作训练我们选用 “从茴香籽中提取 美国等其他国家化学实验教学中也存在l】1。 l茴香油”，按教材我们提供茴香籽粉作水蒸气蒸馏提 为了改变传统实验教学的消极状态，很多从事有 ：取精油的实验。为了提高学生实验兴趣 ，我们提出学 机化学教学的教师正在研究各种提高学生实验主动 l生可以自带原料，学生带来了玫瑰花、茉莉花、橘皮等 性的方法。有问题驱动法 -31、增加实验研究性I-51等。l干料 ，效果是同学对实验结果的期待大大提高，主动 我们在有机化学实验教学中根据我们的实验课堂条 l比较结果，该实验给大家带来很多乐趣。 件和学生情况，也进行 lr一一些提高学生实验主动性的 I 从“茶叶中提取咖啡因”实验中我们对提取时的 方法研究，并tl~．N了积极的效果。 I加热方式作了多样化设计，除了依据教材索氏抽提器 一 、 实验方案多样性增强学生实验兴趣 l提取外，我们还安排了用直接将茶叶回流加热以及微 我们的实验教材每一个实验都是专家精心挑选，-波加热后抽滤得到提取液，将三种方法作比较，不仅 一 般来说，一个认真求学的学生，经过教师指导，每一一i使学生对实验结果的兴趣大大提高，更使学生拓宽了 个实验一定能够达到实验目的要求。但是，整个实验 I实验方法设计的思路。 学习过程中，学生往往只是按教材一步步进行 ．教材 l 二、实 方案增加研究性提高学生实验兴趣 怎样写就怎样做 ，因而显得有些乏味，有些学生学习 ； 研究性实验是近年来很多化学教师正在研究的 态度消极。 I课题，怎样在有限的实验教学学时数内既要使学生牢 为了改变这种状态，我们在教学过程中探索实验 I固掌握有机化学实验基本操作技能又要让学生们建 方案的多样性设 ，‘在保证某个实验所要达到的实验 立起研究兴趣一直是我们实验教学研究的内容。为了 目的的情况下，除了教材 【 的实验方案外 ．教师另外 I将实验中渗入研究性的内容，我们作了以下实验教学 设计一、二种其他实验方案并安排一定比例的同学进 l设计 ： 行尝试，实验结束后对实验结果进行比较交流，检验 l 作为水蒸汽蒸馏操作 “从茴香籽中提取茴香油”， 是否都能达到实验 目的，并对几种方案作评价。 。我们不仅让同学用 自己感兴趣的原料来做这一实验， 我们在以下三个实验中作了尝试： l而且在水油分离这一步骤中，教材使用的是乙醚作为 我们知道，普通蒸馏的应用主要为了分离不同沸 I精油萃取试剂，我们鼓励同学分别用正己烷等其他溶