章丘大葱品质与微量元素的关系.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiA ．Sci．2011，39(3)：1336—1338 责任编辑 陈玉敏 责任校对 卢瑶 章丘大葱品质与微量元素的关系 高宗军 ，王敏 ，庞绪贵 ，代杰瑞 (1．山东科技大学，山东省沉积成矿作用与沉积矿产重点实验室，山东青岛266510；2．山东省地质调查院，山东济南 250013) 摘要 [目的]了解微量元素的生态效应，为农业的合理规划与科学发展提供地质依据。[方法]运用生态地球化学的研究思路 ，依据章 丘地区局部生态地球化学调查的成果，分析 了章丘大葱的物质成分，运用相关分析法研究了大葱主要成分同植物体及对应土壤 中微量 元素之间的相互关系。[结果]大葱的品质与植物体及土壤中的微量元素之间存在着一定的联系，但是其相关性整体而言不明显。[结 论 j微量元素对于大葱的生长具有较明显的影响。 关键词 微量元素；生态地球化学；章丘大葱；相关分析；硒 中图分类号 S633．1 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2011)03—01336—03 RelationshipbetweentheQualityofZhangqiuOnionandTraceElements GAO Zongdunetal (ShandongProvincialKeyLaboratoryofDepositionalMineralization＆SedimentaryMinerals，ShandongUniversityof ScienceandTechnology，Qingdao，Shandong266510) Abstract O『bjectivelTheresearchaimedtounderstandtheecologicaleffeetsoftraceelementsandprovidegeologicalbasisforthereasona． bleplanningandscientificdevelopmentofagriculture．[Method]Usingtheresearchthoughtofecologicalgeochemistry，accordingtothelocal ecologicalgeochenfistryinvestigationresultsinZhangqiu，thesubstancecomponentsofZhangqiuonionwereanalyzed．Using themethodof correlationanalysis，therelationshipbetweenthemaincomponentsofonionandthetraceelementsinplantsandthesoilwasstudied．[Result] ThequalityofZhangqiuonionhadcertainrelationswithtraceelementsinplantsandsoil，butthecorrelationwasnotveryobvious．[Conclu- sion]Thetraceelementhadobviousimpactsonthegrowthofgreenonion． Keywords Traceelement；Ecologicalgeochemistry ；Zhangqiu onion；Correlationanalysis；Selenium 微量元素是指维持生命有机体正常生物功能所不可缺 (NY／T／44-2003)相比较 ，大葱样本中的维生素 c含量为11．0 少的、并且在生物体 内含量极少、甚至只有痕量 的元素，如 — 23．6mg／100g，平均值为 15．9mS／100g，满足绿色食 品绿 Fe、I、cu、zn、Cr、co、Sn、Mn、Se、Si、V、Ni、Mo、F等等。他们是 叶类蔬菜营养指标的不小于 l5．0mg／lO0g的规定。 生物食物链 中的基础营养物质，它在整个生态系统 中的迁 表1 章丘大葱新鲜样品营养成分含量 移、循环是通过土壤 (水)一植物 一动物 ～人体来实现的…。 Table1 ThenutrientcontentoffreshZhangqiuonionssamples 生态地球化学的一切研究，就是建立在物质循环的基础上， 以元素在岩石