硝酸消化直接测定蔬菜中微量氟的离子选择性电极法.pdfVIP

第 31卷 第 1期 河北大学学报(自然科学版) VolI31No．1 Z0l1年 1月 JournalofHebeiUniversity (NaturalScienceEdition) Jan．2011 硝酸消化直接测定蔬菜中微量氟的 离子选择性 电极法 石生勋，石一均 ，成永强，刘磊 ，翟永凯 (河北大学 化学与环境科学学院，河北 保定 071002) 摘 要 ：研究了用硝酸消化处理蔬菜样品，直接在含硝酸的总 离子强度调 节混合液 (TISAM)中测定氟 的离子选择性 电极法．该方法线性 范围为 1．00x10 ～1．00×10～ mol／I ，检 出限为 13．5t~g／L，操作 简 便 、快捷 ，测 定结 果比较 满意． 关键词 ：蔬菜 ；硝酸消化；氟 ；离子选择性电极法 中图分类号：O 657．15 文献标志码：A 文章编号：1000—1565(2011)01—0048--04 DirectlyDetermination ofFluoridein VegetablesDigested in HNO3 UsingIon--seletiveElectrode SHISheng—xun，$HIYi—jun，OHENGYong—qiang，LIULei，ZHAIYong—kai (CollegeofChemistryandEnvironmentalScience，HebeiUniversity，Baoding071002，China) Abstract：Anfluorideion—selectiveelectrode (ISE)assaywasdevelopedforthedeterminationoffluor— ideinthevegetables，whichweredigestedfirstlyinHN03solutionanddetecteddirectlyinthetotalionic strengthadjustingmixture(TISAM)solution．Thelinearrangeforthedeterminationoffluoridewasbe— tween1．O0 ×10一一 1．O0 ×10 otol／I，andthedetection limitofthemethodwas13．5 “g／L．This methodwasusedforthedeterminationoftracefluorideinthevegetableswithsatisfiedresults． Keywords：vegetable；digestedinHNO3；fluoride；ISE 氟是人体中的一种必需微量元素．氟在人体中主要分布在骨骼 、牙齿 、指甲和毛发 中，尤以牙釉质中含量 多 ，氟的摄人量多或少也最先表现在牙齿上．如果人体内缺氟会引起龋齿和骨质疏松，氟量过高会造成斑釉 齿甚至是氟中毒．因此 ，自然界饮水及食物中氟含量对人体健康的影响尤为重要口 j．在人体必需元素 中，人 体对氟含量最为敏感，从满足人体对氟的需要量到 由于氟过多而导致 中毒的量之间相差不多，氟对人体的安 全范围比其他微量元素窄得多．每 日摄取的氟大部分来 自食物和饮用水．当蔬菜中氟含量较高(1mg／kg)，长 期食用会影响身体健康．因此，测定蔬菜中氟的含量非常有意义．蔬菜中氟含量的测定一般采用盐酸浸取 ]、 碱浸取_5]、灰化酸浸取和开放灰化酸浸取方法 [6 ，然后在总离子强度调节缓冲溶液 (TISAB)[8]中进行测 定．这种方法浸取时间长 ，分离操作繁琐．本文提出了用硝酸对蔬菜进行硝化处理 、直接在含有硝酸介质 收稿 日期 ：2O1O一08—2O 基金项 目：河北 省 自然科学基金资助项 目(B2009000170) 作者简介：石生勋 (1954～)，男 ，河北黄骅人，河北大学高级实验师． E—mail：ssx689@163．corn 第 1期 石生勋 等 ：硝酸消化直接测定蔬菜中微量氟的离子选择性 电极 法 的总离子强度调节混合液 (TISAM)中测定氟含量 的方法．该方法不经过浸取、分离 ，简