6消化与吸收.pptVIP

第一节 概 述 一、概念 1、消化 digestion 是指食物经过消化道转变成易吸收的 小分子物质的过程。 2、吸收 absorption 经过消化的食物， 透过消化道粘膜进 入血液和淋巴液的过程称为吸收。 二、消化系统进化 ? 单细胞原生动物进行胞内消化 ? 多细胞动物进行胞外消化 海绵 - 水管系统 - 管壁鞭毛及吞噬细胞 腔肠动物（水螅） - 胃水管系统 - 管壁腺细胞消化酶及伪足 环节动物 – 消化管 – 逐步消化吸收食物排除残渣 脊椎动物 – 消化管分工 – 酶消化 昆虫 – 肠外消化 – 龙虱、食蚜蝇 ? 高等哺乳动物和人的消化 – 多种方式 . 机械性消化 指通过消化道的运动， 将食物切割、磨碎,与消 化液混合，不断向前推进的过程。 化学性消化 指通过消化液的作用， 将食物中的营养成分分 解成小分子物质的过程。 胞内消化 intracellular digestion 单细胞生物形成食物泡，食物泡分泌酶将 其分解利用，称胞内消化。 胞外消化 extracellular digestion 多细胞动物形成消化腔或消化道。食物在 其中消化，称胞外消化。 1、消化道的组织结构 浆膜 纵行平滑肌层 环行平滑肌层 疏松结缔组织形成的黏膜下层 黏膜肌层 上皮组织 2、消化道平滑肌基本特性 3、消化管平滑肌的电生理特征 安静状态下，消化道平滑肌细胞膜为极化膜，静息电位为-50mv到-60mv之间。 形成原因主要是K外流, 其次,Na-K泵生电作用。 。 慢波电位/平滑肌起搏电位 在静息电位基础上自发产生的缓慢的去极化、复 极化的周期性的电位波动。 其频率较慢, 故称为慢波电位、慢波Slow Wave, 又称 基本电节率 BasicElectrical Rhythm 。 不引起肌肉收缩但决定平滑肌收缩节律 狗胃为5次/分, 十二指肠为17-19次/分,回肠为13次/分 4、消化道平滑肌收缩与骨骼肌的差异 ?消化道平滑肌收缩缓慢，为骨骼肌的1/4~20。 ?消化道平滑肌收缩和舒张时，互相牵拉，维持较长时间的张力。 ?平滑肌的伸缩能力比骨骼肌大，可伸至 原长的4倍。 ?二者收缩都由钙离子激活，但钙的来源 不同，故激活速度有很大差异。 运动方式 。 2、消化液的组成 腺体分泌物所需养料来自血液，其中含 有特殊的酶和电解质。 人的各种消化腺分泌的消化液 6-8L/天 3、消化液作用 ?分解营养成分 ?提供适宜PH环境 ?稀释食物, 使其等渗, 利于吸收 ?保护消化道粘膜免受理化性刺激损伤 六、消化管的神经支配 N支配 1、外来神经的调节 （1） 交感神经 ? 释放去甲肾上腺素 ? 支配消化管、肝、胰 ? 消化抑制作用 。 （2）副交感神经 — 迷走神经和盆神经 ?释放乙酰胆碱 ?支配大部分消化管 ?消化加强作用、促进消化液和 胃肠激素的释放 2、壁内神经丛调节 黏膜下神经丛 (Meissner`s plexus) 肌间神经丛 (Auerbach`s plexus) 1、胃肠激素的分泌细胞 2、胃肠激素作用 ? 调控消化道运动与消化腺分泌 ? 营养作用 ? 对其它激素的分泌调节作用 3、胃内分泌细胞 主细胞——胃蛋白酶原——消化蛋白 壁细胞——分泌氯化氢——活化与杀菌等 黏膜上皮细胞——粘蛋白——保护黏膜 G细胞——胃泌素 D细胞——生长抑素 肥大细胞——组胺 第 二 节 机 械 性 消 化 。 二、胃内消化 胃是消化道中最膨大的部位， 具有暂时储 存食物和对食物中的蛋白质进行初步消化 的功能。 食物颗粒与胃液充分混合，形成食糜，排 入十二指肠。 胃排空 机制 胃内压的作用：胃 ＞ 十二指肠 幽门括约肌：幽门窦、括约肌和十二指肠 收缩：防止食物倒流 舒张：便于胃排空 食物的理化性质：糖＜蛋白质＜脂肪 混合食物4～6小时 。 第三节 化学性消化 一、唾液的消化作用 腮腺 舌下腺 颌下腺 二、胃液的消化作用 ㈠胃腺 贲门腺： 粘液腺