江苏省连锁超市供应链分析——以苏果超市为例.pdfVIP

金 陵 科 技 学 院 学 报 (社 会 科 学 版) Vo1．26，No．2 第26卷 第2期 2012年6月 JournalofJinlingInstituteofTechno1ogy(SocialScience) June，2012 江苏省连锁超市供应链分析 以苏果超市为例 姜方桃 ，俞丽雅 (金陵科技学院商学院，江苏 南京 211169) 摘 要：当今社会，连锁超市作为生活配套设施之一，和人们的生活息息相关。目前，江苏省内有许多家连锁超 市，竞争非常激烈。研究连锁超市供应链 ，已成为一个非常重要的课题 。以此为背景，以苏果超市为例 ，对超市供 应链 的现状进行 了分析 ，发现其中问题 ，并尝试提 出相应 的解决方案 。 关键词 ：连锁超市 ；供应链 ；配送中心 中图分类号：F717．6 文献标识码 ：A 文章编号：1673—131X(2012)02—0001—04 AnalysisofSupplyChainofChainSupermarketsinJiangsu TakeSuguoasan example JIANG Fang—tao，YU Li—ya (JinlingInstituteofTechnology，Naniing211169，China) Abstract：Nowadays，chainsupermarkets，asoneofthelivingfacilities，arecloselyrelatedtO people’Slives．TherearemanychainsupermarketsinJiangsuatpresentandallofthem arein fiercecompetition．Thereforethestudy ofthesupplychainmanagementofsupermarketshas becomeincreasinglyimportant．Underthisbackground，withSuguoasanexample，thispaper triestodiscovertheproblemsandanalyzethestatusquoofitssupplychain，andfurtherad— vancesolutionstotheseproblems． Keywords：supermarket；supplychain；centerofdistribution 连锁经营的超市是从2O世纪9O年代初引入我 法 ，许多学者从不同角度思考，给出了不同的定义。 国的，在过去的几十年里有着飞速的发展 。以连锁 综合学者们对供应链的定义 ，我们可以将供应链定 化、信息化和规模化为特征的连锁零售超市在江苏 义如下 ：“供应链”是指 围绕核心企业，通过对信息 已成为规模扩张迅速且最具影响力的经营形态。作 流、物流、资金流的控制 ，从采购原材料开始 ，制成 为一种新兴的零售业态 ，超级市场给消费者创造了 中间产品以及最终产品，然后 由销售网络把产品送 一 种轻松、自由、舒适的购物环境，深受现代人青睐。 到消费者手 中的将供应商、制造商、分销商、零售商 直到最终用户连成一个整体的功能网络结构[1]。 一 关于连锁超市的供应链 ，在参考 了许多资料 、 供应链及连锁超市供应链含义 后，笔者认为其含义是指，以连锁超市为龙头构筑 目前，关于供应链的定义尚未形成统一的说 的供应链，是一个通过对物流、信息流、资金流的控 收稿 日期 ：2012