南京地区菜心品种比较和周年栽培技术研究.pdfVIP

第26卷 第 1期 金 陵 科 技 学 院 学 报 Vo1．26，No．1 2010年 3月 JOIⅡlNAI，OFJINLD G INSTIT ．【玎EOFTECHNOLOGY Mar．，2010 南京地区菜心品种比较和周年栽培技术研究 郝振萍，崔群香，沈 健 ，许晶晶，曹君君 (金陵科技学院园艺学院，江苏 南京 210038) 摘 要 ：以日本甜脆45d油青、50d油青、四九菜心、70d菜心、早熟8Od油青、双丰8号和50d油绿为试材 ，在南 京地区进行品种 比较和周年栽培试验。结果表明：菜心在南京地 区可 以进行周年栽培 ，其中四九菜心、日本甜脆 45d油青和50d油绿适宜春秋季栽培 ，70d菜心、双丰8号和早熟80d油青适宜夏秋季栽培。 关键词 ：菜心；品种 比较 ；周年栽培 中图分类号 ：$634．5 文献标识码 ：A 文章编号 ：1672—755X(2OlO)Ol一0070—03 Studieson VarietyComparisonandAnniversaryCultivation ofMockPad—choiinNanjing HAo Zhen—ping，CUIQun—xiang，SHEN Jian，XU Jing—jing，CAOJun—jun (JinlingInstituteofTechnology，Nanjing210038，China) Abstract：Inthisexperiment，sevenvarietiesofmockpad—choiwereusedinvarietycomparison andanniversarycultivationinNanjing．TheresultsshowedthattheclimateconditioninNan— jingissuitableforanniversarycultivation．Springandautumnaresuitableseasonsforcultivat— ing “49mock pad—choi”， “theJapanesesweetand crisp 45daysYouqing”，and “50days Youlv”： Summer and autumn are suitable for cultivating “70 days mock pad—choi”， “ShuangfengNo．8”。and “Forward80daysYouqing”． Keywords：mock pad—choi；varietycomparison；anniversarycultivation 菜心，学名 (BrassicaparachinensisBailey)，又称菜薹，是十字花科芸薹属 白菜亚种中以花薹为产品的 一 个变种 [1]。菜心原产于我国南部，是广东、广西一带的特产 ，以嫩叶和嫩薹为主要食用部分 ，品质脆嫩，风 味独特，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能 。菜心生长周期短，一般为45～50d，最长为80d_2]，利用早、 中、晚熟品种搭配及设施配套保护性栽培 ，可实现周年生产均衡供应市场 。 2O世纪末 ，菜心作为特色蔬菜零星出现在南京的饭店和餐馆。随着市场需求的增加 ，菜心栽培面积不 断扩大 ，2006年南京地区栽培面积已超过700hm。，仅江宁锁石基地已达60hm 左右 ，品种主要是 “50d油 绿”，比较单一。本试验选用 日本甜脆 45d油青、50d油青、四九菜心、7Od菜心、早熟 80d油青、双丰 8号 和50d油绿7个早熟和 中熟菜心品种 ，进行春季和秋季两茬栽培，对适于不 同茬次的菜心品种进行 了选 择 ，总结了菜心在南京地 区周年栽培的茬 口安排 ，并对栽培技术进行优化 ，从而更好地实现南京地区菜心 的周年供应。 收稿 日期 ：2OO9一 ll一2O 基金项 目：南京市科技局项 目(200701057) 作者简介 ：郝振萍(1981一)，女，河南卫辉人 ，讲师，主要从事蔬菜栽培生理研究。 第 1期 郝振萍，等 ：南京地区菜心品种 比较和周