生物动力“绿色”酿酒 “新世界最佳酒庄”智利拉博丝特酒庄.pdfVIP

STY_E ’美酒 鄢稞肘装、食物 及出行改变着 ^ 们的生话方式．但热爱绿色健索的 你是否 —瓶祭自葡萄酒 葡 萄滔行家可以通过品鉴轻松辨B心静 萄酒年份和 口感的不厨．但怎样认 I丹—桷-绿色葡萄酒呢7 生物动力 “绿色酿酒 “新世界最佳酒庄”智利拉博丝特酒庄 文 ／图 DUBU 绿色葡萄酒 ，顾名思义 ．从葡萄园 的打理 葡萄株的种植、葡萄酒的酿制 过程，乃至包 装运输的每个环节都充分 贯彻环 保理念。智利拉博丝 特酒庄作 为新世界佳酿精品 ．在建立之初便开始 进行有机葡萄园管理 ．达到生物动力酿 酒这一至高境界 “生物动 力学”这一 可持续发展原理由鲁道夫 ·斯坦纳博士 (DrRudolfSteiner)于1924年提出．继 而被广泛应用开来 ，并在葡萄酒酿造行 业 日趋流行 一瓶绿色葡萄蓿究竟是怎 样酿制出来的．让我们一睹为快这一尊 重 智利拉博丝特酒庄 由亚历山大 ·玛 尼埃 ·拉博丝 特 (Ale…ndaMa… er L postolIe)家族 于l994年 建立 ．在 2008年 被 《美酒爱好者 》杂志评选 为 “新世 界最佳酒 庄”。拉博 丝特 以一 种负 责和环保 的方式将美酒 出口到全 球60多 个国家．所 有出口的葡萄滔 在 运输 过程中都 严格遵守 《霉碳排放 协 议 》 (CarbonNeutra1)。 — J 薰薰 ～～～～ 人称道的是阿帕尔塔 酒庄 (Cl。；Apal[ 拉博缝特酒庄佳馥 Winery)的先进设计：100％依靠重力作 用使地下建筑保持自然温度。而在拉博 姆 瞎 列 (c 坤 如 }