清凉消暑话伏日.pdfVIP

Z 饮 食 与 № 清凉消暑话伏 日 健 康 文 ／刘国栋 图／王 云 制作 ／李来东 历的伏 日又称伏天 ．是三伏的总称 。每年有三 羹、过水面 、银苗菜、冰果 、署汤、新莲、烙饼摊鸡 农个伏 ，一般认为三伏天是一年 中最热的季节 。 蛋等 。 “伏 ”表示阴气受阳气所迫 ，藏伏在地下的意思。伏天 的起讫时间每年不尽相 同 ，大致是在七月中句到八月 中旬。具体是怎样计算的呢?我国古代流行 干支纪 日法”，是用天干(甲、乙、丙 、丁、戊、己 庚 、辛、 壬、癸)与地支(子，丑、寅、卯、辰、巳、午、未 、申、 酉、成 亥)相配而成的60组不同的名称来记 日子 ，每 逢有庚字的日子叫庚 日。秦汉时盛行 ”五行相生相克” 的说法 ．认为最热的夏 日属火 ，而庚属金 ，金怕火烧 熔 (火克金)．所 以到庚 日．金必伏藏 。于是规定从夏至 开始 依照干 、支纪 日的排列 ，第三个庚 日为初伏 ，立 秋后的第一个庚 日起为末伏 ．也称终伏 。 当夏至与立秋之间出现4个庚 日时中伏为 10天 ， 出现5个庚 日