酿酒葡萄栽培技术规程.docVIP

酿酒葡萄栽培技术规程 本标准根据酿酒葡萄产品质量要求，规定了酿酒葡萄栽培技术规程的范围、产品质量、栽培技术要求、病虫害防治与采收要求。 　　1、范围 　　本标准规定了酿酒葡萄栽培范围和主要栽培技术指标及采摘要求。 　　本标准适用于新疆维吾尔自治区境内天山南北麓酿酒葡萄适宜种植区。 　　2、主要品质要求 　　2.1品质指标：葡萄总糖含量达到180克/升（特殊品种除外），已表现出品种固有色泽，果实新鲜，不含二次果、生青果、霉烂果、泥浆果等。 　　2.2产量指标：800-1200公斤/亩。 　　2.3主要品种： 　　红葡萄酒品种：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、神索、梅鹿辄（美乐）、佳美、歌海娜、味而多、黑品乐、西拉、法国兰、宝石、佳利酿、玫瑰香等。 　　白葡萄洒品种：霞多丽、雷司令，意斯林，白诗南，白比诺，白玉霓、琼谣奖、长相思、米勒、赛美蓉、白麝香、西万尼、白羽等。 　　2.4栽培架式：采用篱加栽培。即在葡萄种植行内每隔5-6厘米设立一支柱，每支柱横拉3-4道铁丝，最下一道铁丝距地面60厘米，架面高度1.8米。 　　2.5树形与结构：采用篱架无主干规则扇形，每株葡萄留2-3个主蔓，6-9个结果母枝，每平方米架面留15-30个新梢，单株总芽数30-40个，冬剪时实际留芽量为45-60个。 　　3.栽培技术 　　3.1建园 　　3.1.1土壤的选择： 　　选择石