_清风榭营养餐厅策划书.doc

目录 公司简介............................................1 公司产品介绍........................................2 项目可行性分析......................................4 企业发展规划........................................5 营销环境分析........................................7 SWOT分析...........................................9 营销策略...........................................11 广告宣传策划.......................................12 营销组织结构.......................................13 本次营销策划费用预算.............................13 营销风险与应对...................................16 附录.............................................17 前言 当今社会，经济日益发展，竞争压力日益增大。面对压力，人们唯有加快生活节奏，高强度的工作让人们无暇顾及饮食的科学搭配，无法保证膳食营养的均衡摄入。 长期的饮食营养问题加之工作环境的影响，导致人们处于亚健康状态，达不到高效的工作状态。 今天，我们旨在通过科学的营养搭配，帮您调理出最佳的生活状态。 公司简介 清风榭餐厅位于经济繁荣，交通便利的第五大街中部，是一家经营营养餐项目的餐厅。我们崇尚健康自然的饮食方式，并希望将健康的饮食方式带给全体廊坊人民。餐厅的服务理念是以人为本，坚持顾客至上，健康为本的原则，给予每一位光临本餐厅的顾客专业和人性化的服务。另外，本餐厅专业性和针对性强，产品质优，更新快。在这里您一定会得到最佳的调理，您的健康是我们的责任。 2.公司产品介绍 在紧张繁忙的工作结束后，您是否早已疲惫的没有心情为自己烹调一顿美味？在尝遍饭店里那些油腻的山珍海味之后，您是否渴望一桌营养均衡的佳肴？在邀请亲朋好友一同聚餐之时，您是否还在为找不到一家既营养又实惠的餐厅而烦恼？那么，就请踏进清风榭营养餐厅的大门吧！ 清风榭是廊坊市首家营养餐厅。众所周知，饮食文化是中国传统文化的重要组成部分。民以食为天，不仅要食得美味，更要食得营养、食得均衡。清风榭营养餐厅正是为了满足消费者均衡进食，营养合理的需求而开设的。我们不仅仅只保证菜肴美味可口，更要求做到营养的均衡，帮助您调整身心，保持最佳状态。我们不仅仅只提供优质的食物，而且提供上乘的服务和优雅的就餐环境。假如您有所需求，我们一定竭尽全力满足您。清风榭营养餐厅将始终兼乘“以您为本”的理念，帮助您达到营养健康的生活标准。 清风榭营养餐厅经营营养为主，每道菜品都十分注重营养的合理搭配，保证让您吃得健康。原料来自于天然无公害食品，而且经过严格的质量检查，保证了菜品的新鲜和安全。在搭配过程中，我们遵循食品相生的规律，寻找最优的的搭配方法，以使营养能够更易被吸收。针对现今许多人工作压力比较，身心疲惫，身体处于亚健康状态的现状，我餐厅特推出几道营养菜系，包括减压系列、养胃系列、健脑系列、素食系列等。每一系列的菜品都有所侧重，力求通过合理搭配，使每一餐的功效得到最大发挥。 3项目可行性分析 3.1消费需求分析 随着社会消费水平和人民收入水平的整体提高，人们对饮食的要求也越来越高,饮食也渐渐成为一种时尚。面对竞争激烈的社会，人们将更多的精力放在工作上，压力大，导致精神状态不好。经调查，大部分人希望通过饮食进行调节，这就为我们开拓市场提供了条件。 3.2市场定位分析 中高收入的白领阶层的经济水平是我们定位的前提,针对白领的生活习惯和饮食问题较为普遍，我们开发出一系列菜品。而且从他们的消费心理出发,我们制定出一套完整的店内服务方案,着力营造一种为广大白领喜欢的服务氛围。 3.3产品优势分析 食材——采用天然无公害蔬菜； 功效——具有瘦身，减压，抗辐射，健脑等功效,而且还有随四季变化的主打菜品,素食也是本餐厅的一大亮点； 服务——采用温馨到家服务策略，让我们的营养小贴士深入到顾客的日常生活中去。 3.4核心竞争力分析 特色——无论是理念，产品还