高效液相色谱法检测虾肉中硝基呋喃类药物残留毕业论文定稿.docVIP

钦 州 学 院 本科生毕业论文（设计） 高效液相色谱法检测虾肉中 硝基呋喃类药物残留 院 系 海洋学院 专 业 食品科学与工程(食品科学方向) 学 生 班 级 食品本081 姓 名 潘珍凤 学 号 0811402124 指导教师单位 钦州学院 指导教师姓名 蔡秋杏 指导教师职称 讲师 2012年4月 硝基呋喃类药物残留 食品科学与工程2008级 潘珍凤 指导教师 蔡秋杏 摘要 本研究采用高效液相色谱法测定虾肉中4种硝基呋喃类药物代谢物SEM、AHD、AOZ、AMOZ。样品加入三氯乙酸-甲醇和邻氯苯甲醛在40℃水浴条件下振荡提取同时进行衍生化12h，然后离心，将提取液pH值调节至7.0左右，用2倍体积乙酸乙酯萃取衍生物，氮气吹干溶剂后再用1 mL50%乙腈水溶液溶解残渣，高效液相色谱法检测，外标法定量。本方法简化了操作步骤，稳定性好，添加量在0.2～20nmol范围时，4种硝基呋喃类代谢物回收率在77.8%～98.8%之间，相对标准偏差小于15%。SEM、AHD、AOZ、AMOZ的检测限分别为0.93ng/g