第三章酶促反应动力学.docVIP

第三章 复习题 3．答：①Lineweaver-Burk法：米氏方程可变形为，以作图，将得一直线，直线截距为，斜率为，据此计算。此法由于采用两个独立变量和，底物浓度很低时，反应速率也很低，取倒数，误差较大。 ②HanesWoolf法：米氏方程可变形为，以作图，将得一直线，直线截距为，斜率为，据此计算。此法在底物浓度很低时误差较小。 ③EadieHofstee法：米氏方程可变形为，以作图，将得一直线，直线截距为，斜率为，据此计算。 上述方法的共同点，是要从动力学实验中获取不同的CS值和r值。而r不能由试验直接取得，试验中能直接得到的是不同时间t时的浓度CS值（或CP值）。为此需要根据速率的定义式，在CS～t的关系曲线上求取相应各点切线的斜率，才能确定不同时间的反应速率r。这种求取动力学参数的方法又称之为微分法。显然，用这种微分法作图求取反应速率会带来较大的误差。 ④积分法。 米氏方程积分后可变形为 以作图，将得一直线，直线斜率为，截距为。因此直接采用动力学实验中测得的时间t、底物浓度CS数据作图，即可求取动力学参数值。 6．解：酶催化水解反应机制为 采用稳态法推导反应动力学方程： 解之，得 式中，， 7．答：（1）酶的稳定性受温度和时间的双重影响，其函数表达式为 图2－11清楚地表明了温度和时间对酶稳定性的双重影响。在同一温度下，不同的保温时间残存酶活力