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論英國植物獵人福瓊初次旅華的園藝舆茶葉調查活動
(1843-1845)
康 凱 原
英國植物獵人福瓊在1848-1851年，以及1853-1856年於中國的科學調查活動，是英
國東印度公司得以在印度建立茶園的關鍵性因素。不過在東印度公司聘請他之前，他先受
雇於英國皇家園藝學會，來華蒐集舆調查觀賞植物。在調查過程中，他曾喬裝打扮潛入一
些內陸地區，如福建、浙江舆安徽等名義上禁止外人造訪的省份，帶回許多新種的觀賞用
植物。當他調查時也順便參觀了中國的茶園，了解紅茶舆綠茶的製造過程，茶樹的種類等。
此次經歷引起東印度公司的注意，促使他們聘請福瓊調查中國茶種舆茶葉製造技術。福瓊
成功地達成東印度公司的期盼，為公司在印度建立茶葉工廠。本文藉由十九世紀的遊記、
回憶錄、書信、雜誌、百科全書以及科學調查報告，叙述福瓊於1843年至1845年在中國
收集觀賞植物的經歷，主要想說明十九世紀英國學界熱愛植物研究的情形，理解東印度公
司派遣植物獵人的歷史背景，並進一步理解中國茶業貿易衰落舆英國科學調查盛行的因果
關係。
茶樹移植;科學調查;園藝調查;植物獵人;園藝學會
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