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吉林美食BT1 吉菜，是指利用吉林特产或主产原料，运用吉林特有的烹饪工艺，结合吉林各民族饮食文化和习俗而形成的，具有绿色健康理念的风味菜。同时吉菜名称还包含吉祥、吉庆、吉利等喜庆之意。 吉菜历史悠久，早在三千年前满族的祖先--肃慎就定居在白山黑水之间，过着渔猎生活。吉林自古还有汉、朝、蒙等民族在这里繁衍生息，各民族文化和饮食习惯不同，如满族人喜食炖菜和面点、朝鲜族酷爱冷面和狗肉、蒙古族爱吃烤肉，这些特有的饮食习惯，形成了独特的多元化饮食文化。在烹调技法上，吉菜受鲁菜影响较大，伪满统治时期，末代皇帝溥仪在长春建立伪皇宫，一时成为当时政治文化中心，宫中御膳房除北京的清宫御厨，山东名厨也纷至沓来，使山东菜、宫廷菜与吉林民间菜肴相互交融，对当地的烹饪技艺产生了很大的影响，形成了精烹山珍野味，重刀工、勺工，以炸、熘、爆、炖、拌、酱见长的技法特点。 推荐指数：☆★★★★ 吃货指数：★★★★★ 旅游指数：★★★★★ 娱乐指数：☆★★★★ 吉林市：吉林省地级市 政府驻地：船营区松江中路65号 面积： 27120平方公里 人口： 441万（2010年） 电话区号： 0432 邮政区码： 132000 行政区划：4区4县级市1县 最佳游季 吉林市位于长白山区向松嫩平原过渡地带，自然环境优越，地貌类型复杂，有“远迎长白，近绕松花”之势。最佳的旅游季节在每年的5到10月。 吉林交通 航空 吉林二台子机场位于吉林市西北33公里处，每周有固定航班发往北京、上海浦东、广州等地。也可从长春龙嘉国际机场乘飞机抵达或离开吉林市，龙嘉国际机场地处长春市东北部的九台市东湖镇与龙嘉镇交会处。龙嘉机场到吉林市有班车，发车地点：吉林市重庆路2288号民航售票处发车，时间一个小时。 铁路 吉林火车站位于昌邑区，乘1、8、101、107等多路公交车可到。长图、沈吉、吉舒三条铁路把吉林与长春、沈阳、哈尔滨这三个东北省会城市紧紧联系在一起，吉林还有始发北京、天津、上海、宁波、大连等城市。 公路 吉林境内有长吉高速公路通过，从吉林走长吉高速，只要1个半小时就可到长春市。往延边、长白山方向去的吉珲高速公路也在建设之中。202国道从吉林纵贯而过，向北通往哈尔滨，向南可达沈阳。 吃货方案推荐BT1 方案1：吃货线路推荐BT2 ★专为美食（一天）BT3 ◆选择一： ● 早点： 包子 炒肝BT4 中国有句老话：“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”。研究表明，吃不吃早餐对一个人的健康和体型会产生重要影响，可见早餐是一日三餐中最重要的一顿了。 乘坐地铁2号线豁口站下车，步行即到庆丰包子铺了。炒肝加包子是地道的老北京吃法。这里的包子馅大味美，包子皮“软软的”，馅料“足”，配上炒肝或粥，“吃到饱也花不了多少钱”。 ● 晚餐：烤鸭 俗话说得好，“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾”。 乘坐地铁一号线前门站下，步行即到全聚德了。去全聚德基本就是吃个名头,外地来京的朋友,基本全聚德,虽然别的烤鸭店的烤鸭也许更好吃老北京铜锅窑台四季涮肉口味不错的老北京涮肉，炭火铜锅，手切鲜羊肉很嫩，小料咸淡适中。再点上白菜、粉丝、烧饼、糖蒜，那叫一个赞，每次都吃到撑。乘坐地铁，到陶然亭下车早餐：　　乘４。午餐：　乘 ●加餐：晚餐：非常有名的老字号了，外地人一般都是就是冲着这个老字号去的。推荐夜宵：京味爆肚俗话说民以食为天。吃,如今已不只是填饱肚子的意思,而代表着一种饮食文化。北京的饮食文化可谓是海纳百川,博大精深,不仅是作为古都而形成的自身特有的饮食文化,同时全国各地甚至是世界各地的美食精华,也都在北京生根发芽,一家家各式风味的馆子红红火火地开着,一派繁荣景象。近两年，在北京城区改造的基础上，出现了一条条“美食商业街”。这些美食街分别代表了一种不同的文化，成为京城餐饮业的一个新亮点。 所以，要想吃遍北京,既不疲于奔命,也不会错过什么美食,那么北京那几条赫赫有名的美食街就是饕餮食客的捷径之选了簋指的是中国古代一种圆口两耳的食物容器，一条街以簋命名，自然是个吃饭的去处。簋街东起二环路东直门立交桥西端，西到交道口东大街东端。在这条全长1442米的东内大街上，沿街共有各种商业店铺150多家，其中餐饮服务业100多家，约占东内大街全部店铺的60%以上餐厅密度之大在京城恐怕难以找出第二家。簋街的意义已经超出了餐饮食肆的范畴，成为京城夜生活和饮食文化的一个缩影，在北京人的心里，簋街已经不可或缺。一：麻辣小龙虾 麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。那麻麻辣辣的香味，吸引着不少回头客。 特色二：平民化的服务 据了解，在簋街，一只麻辣小龙虾的价格是3到8块左右，按照3、4个人的消费标准，40只龙虾，再加上3、4个小菜就能保证吃饱吃好，所需花费在150－350元（RM