工程菌产黑色素的抗氧化作用研究.pdfVIP

维普资讯 第 49卷 第 6期 武汉 大学 学报 (理学版 ) Vo1．49 No．6 2003年 12月 J．W uhanUniv．(Nat．Sci．Ed．) Dec．2003，693～ 696 文章编号 ：1671—8836(2003)06—0693—04 工程菌产黑色素的抗氧化作用研究 李晓燕 ，刘志洪，王 鹏 ，沈 萍，蔡汝秀 (武汉大学 化学与分子科 学学院，湖北 武汉 430072) 摘 要 ：利用黑色 素对苯 甲酸羟基化 产物荧光强 度 的猝灭作 用 ，研 究 了重组 的苏 云金芽孢 杆菌 (Bacillus thuringiensis)pHTAM 菌株产生 的黑色素对羟 自由基 的清除作用 ，发现其