广西苦丁茶嫩叶和老叶中槲皮素和山奈素的含量测定.pdfVIP

维普资讯 广西苦丁茶嫩叶和老叶中槲皮素和山奈素的含量测定 黄雪梅，蒙大平，荣延平(J西壮族一治 人民医院约剂科，J西 南宁530021) 摘要：目的 比较广西苦丁茶嫩叶与老叶中槲皮素和山柰素含量的差异。方法 用甲醇、乙醇、水分别提取苦丁茶的嫩叶与 老叶，用高效液相色谱法测定提取液中槲皮素和山柰素的含量。结果 苦丁茶老叶中槲皮素和山柰素的含量为500 750g／ g和500一l0001xg／g，嫩叶中槲皮素和山杂素的含量为 l100一l800~g／g和8O～160~g／g。结论 不同部位的苦丁茶叶中槲 皮素和山柰素的含量存在着一定差别，在苦丁茶老叶的甲醇提取 中两者含量较高，广西苦丁茶老叶可利用价值较高。 关键词 苦丁茶；槲皮素；山柰素 中图分类号：R931．6 文献标识码 ：A 文章编号：1007．7693(2005)05-0383@3 Determinationofquertetinandkaempferolintheburgeon leavesandold leavesofGuangxiKudingcha HUANG Xue—mei，MENGD