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枸杞子的功效与作用及食用方法——收藏 【药名】枸杞子 　　【别名】苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞 　　【英文名】Barbary Wolfberry Fruit, Fruit of Barbary Wolfberry, Fruit of MaTCMLIBimonyvine 　　【拉丁植物动物矿物名】Lycium barbarum L.[L. halimifolia-um Mill] 　　【拉丁文名】FRUCTUS LYCII 　　【科属】茄科 　　【来源】本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗。或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。 　　枸杞根皮也是药材，叫地骨皮，详见地骨皮词条。【形态特征】　　植物形态 　　枸杞(《本经》)，又名:杞(《诗经》)，枸檵(《毛诗传》)，枸忌(《本经》)，羊乳(《吴普本草》)，苦杞、地筋(《广雅》)，象柴、纯卢、仙人杖、却老、天精(《抱朴子》)，却暑(《别录》)，地仙(《日华子本草》)，枸棘(《本草衍义》)，狗地芽(《草木便方》)，红榴榴科，石寿树。 　　蔓生灌木，高达1米余。 　　枝条细长，幼枝有棱角，外皮灰色，无毛，通常具短棘，生于叶腋，长约5厘米。 　　叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～6厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。 　　花腋生，通常单生或数花簇生:花萼钟状，长3～4毫米，先端3～5裂；花冠漏斗状，管之下部明显细缩，然后向上逐渐扩大，长约5毫米，先端5裂，裂片长卵形，与管部几等长，紫色，边缘具疏纤毛，管内雄蕊着生处稍上方具柔毛一轮；雄蕊5，着生花冠内，花药丁字形着生，2室，花丝通常伸出；雌蕊1，子房长圆形，花柱细，柱头头状。 　　浆果卵形或长圆形，长0.5～2厘米，直径4～8毫米，深红色或橘红色。 　　种子多数，肾形而扁，棕黄色。 　　花期6～9月。 　　果期7～10月。 　　生长于山坡、田埂，或丘陵地带。 　　全国大部分地区有分布。 　　宁夏枸杞灌木或经栽培后而成小乔木状，高可达2～3米。 　　主枝数条，粗壮，果枝细长；外皮淡灰黄色，刺状枝短而细，生于叶腋，长1～4厘米。 　　叶互生，或数片丛生于短枝上；叶柄短；叶片狭倒披针形、卵状披针形或卵状长圆形，长2～8厘米，宽0.5～3厘米，先端尖，基部楔形或狭楔形而下延成叶柄，全缘，上面深绿色，下面淡绿色，无毛。 　　花腋生，通常1～2朵簇生，或2～5朵簇生于短枝上；花萼钟状，长4～5毫米，先端2～3深裂；花冠漏斗状，管部长约8毫米，先端5裂，裂片卵形，长约5毫米；粉红色或淡紫红色，具暗紫色脉纹，管内雄蕊着生处之上方有一轮柔毛；雄蕊5；雌蕊1，子房长圆形，2室，花柱线形，柱头头状。 　　浆果卵圆形、椭圆形或阔卵形，长8～20毫米，直径5～10毫米，红色或橘红色。 　　种子多数，近圆肾形而扁平。 　　花期5～10月。 　　果期6～10月。 　　生长于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。 　　野生和栽培均有。 　　分布甘肃、宁夏（食品与中药均可）、新疆、内蒙古、青海、天津（不能作中药）等地。 　　性状 　　本品呈类纺锤形，略扁，长6～21mm，直径3～10mm。表面鲜红色或暗红色，顶端有小凸起伏的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润而有粘性，种子多数，类肾形，扁而翘，长1.5～1.9mm，宽1～1.7mm，表面浅黄色或棕黄色。无臭，味甜、微酸。【栽培技术】　　[1] 1.选地、整地 育苗田以土壤肥沃、排灌方便的砂壤土为宜，育苗前，施足底肥翻地25 - 30厘米，作成1.0 - 1.5米宽的畦，等待播种。 　　定植地可选壤土、砂壤土或冲积土，要有充足的水源，以便灌溉。土壤含盐量低于0.290。定植地多进行秋耕，翌春耙平后，按170 - 230厘米距离挖穴，穴径40 - 50厘米，深40厘米，备好基肥，等待定植。 　　2.繁殖技术 枸杞繁殖有播种、插条与分株等方法。生产上以播种育苗为主。 　　(1)种子育苗 种子育苗以春播为好，播前将干果在水中浸泡1-2天。搓除果皮和果肉，在清水中漂洗出种子，捞出稍晾干，然后与3份细沙拌匀，在室内20条件下催芽，待种子有30%露白时，按行距30 - 40厘米开沟，将催芽后种子拌细土或细沙撒于淘内，覆土1厘米左右，播后稍镇压，井覆草保墒。播种量为每亩0.5千克。 　　(2)扦插育苗 于春季发枝前，选一年生枝条的徒长枝，截成15 - 20厘米长的插条，上端切成平口，下端削成斜口按行株距30厘米×15厘米斜插苗床中，保持土壤湿润。 　　(3)移栽 春秋季均可