原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
硒多糖的抗氧化活性及与过氧化氢酶协同作用的研究.pdf
38 (FENXI HUAXUE) 9
第 卷 分析化学 研究报告 第 期
2010 9 Chinese Journal of Analytical Chemistry 1256 ～ 1260
年 月
DOI :10． 3724 / SP． J． 1096． 2010． 01256
硒多糖的抗氧化活性及与过氧化氢酶协同作用的研究
1 2 2 2 * 2
李华为 赵素云 刘晓波 宋琳琳 铁梅
1 ( ， 110034) 2 ( ， 110036)
沈阳师范大学化学与生命科学学院 沈阳 辽宁大学环境学院 沈阳
。 (CV)，
摘 要 对自行培养的富硒蛹虫草中提取的有机硒多糖进行抗氧化活性研究 采用循环伏安法 在铂
(Supported bilayer lipid membrane ，s-BLM)，0 ． 1 mol / L KCl-1． 0 mmol / L
电极表面构筑支撑磷脂双层膜 以
K Fe (CN)-1． 0 mmol / L K Fe (CN) ， Fenton Fe2 + H O
3 6 4 6 为探针溶液 利用 体系中 和 2 2 反应产生的羟自由基对模
。 : s-BLM ，
拟生物膜的损伤程度考察有机硒多糖的生物活性 结果表明 羟自由基使 的通透性增强 造成膜体损
; ， ， ;
伤 而在硒多糖存在下 可使羟自由基对膜的这种损伤受到抑制 硒多糖能够清除自由基保护生物膜 采用紫
- (UV-Vis) 。 :
外 可见 吸收光谱法比较研究不同浓度的过氧化氢酶与硒多糖对羟自由基的清除率 结果表明 硒
， ，
多糖对羟自由基的清除效果好于过氧化氢酶 且当体系中硒多糖和过氧化氢酶共存时 二者对羟自由基的清
除效果具有协同作用。 ， 、
进一步讨论了硒多糖抗氧化活性的可能机理 为有机硒多糖在保护生物膜 抗氧化活
性方面的开发与利用提供科学的理论依据。
; ; ;
关键词 硒多糖 羟自由基 支撑磷脂双层膜 过氧化氢酶
1 引 言
。
自由基是人体生命活动中多种生化反应的中间代谢产物 人体在正常及病理过程中均有自由基参
， ， 、
与反应 自由基参与的各种发病机理研究受到越来越广泛的重视 它们不仅可以通过与核酸 蛋白质及
［1］
文档评论（0）