硒酸钠对小麦谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响.pdfVIP

贵州农业科学 2010，38(12)：89～91 GuizhouAgricultura1Sciences [文章编号310013601(2010)120826—008903 硒酸钠对小麦谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响 薛文韬 ，严 俊 ，杨荣志 ，张翠炫 ，徐如宏 ，任 明见 ，程剑平 (1．贵州大学 麦类作物研究 中心 ，贵州 贵 阳 550025；2．海法大学 进化研究所 ，以色列 海法 31905) [摘 要]为 了解小麦硒生理机制，为小麦种质 资源研 究提供依据 ，采用硒酸钠直接喷施于土壤 中的方 法比较 了高硒土壤 (30g／hm 硒酸钠 )和低硒土壤 (不施硒)上种植的不 同品种小麦谷胱甘肽过氧化物酶活 性。结果表 明，喷施硒酸钠 可明显提 高小麦叶片谷胱甘肽过氧化物酶活性 ，不同省 区小麦叶片的谷胱甘肽过 氧化物酶活性不同。谷胱甘肽过氧化物酶活性不仅 受土壤 中硒含量的影响，还受生理和遗传等因素的限制 。 [关键词]硒酸钠；小麦叶片 ；谷胱甘肽过氧化物酶活性 [中图分类号]s5l2．11 [文献标识码]A EffectofSodium SelenateonGlutathione PerOxidase ActivityofDifferentW heatVarieties XUE W en—tao ，YAN Jun一，YANG Rongzhi，ZHANG Cui—xuanl， XU Ruhong ，REN M ingiian ，CHENG Jianping (1．InstituteofTriticeaeCrops，GuizhouUniversity，Guiyang，Guizhou550025，China；2．Instituteof Evolution，HaifaUniversity，Haifa31905，Israe1) Abstract：Theleafglutathioneperoxidaseactivityofdifferentwheatvarietiesplanted in thesoilwith spraying30g／hm Na2SeO4andthesoilwithoutapplyingNa2SeO4wasdeterminedtoprovidethescientific basisforstudyingSephysiologicalmechanism andgermplasm resourcesofwheat．Theresultsshowedthat sprayingNa2SeO4couldobviously improvetheglutathioneperoxidaseactivityofwheatleaves，therewas differenceinglutathioneperoxidase activity among differentwheatvarieties．Theglutathioneperoxidase activity ofwheat1eavesiS notonly affected bv Se contentin soils，butalso influenced by geneticand physiologicalfactors． Keywords：sodium selenate；wheatleaf；glutathioneperoxidaseactivity 硒是人和动物必需的微量元素之一[1j。研究 来 口 ]，有关粮食类作物的谷胱甘肽过氧化物酶活 发现，硒具有特殊 的生理功能，是哺乳动物体 内30 性 的研究鲜有报道。小麦作为重要 的谷物，其谷胱 多种蛋 白质和酶不可缺少的组成物质 【 。缺硒影 甘肽过氧化物酶活性的高低直接关系到小麦对硒元 响人体健康 ，导致免疫功能和心血管等疾病 的发 素的吸收及利用 。因此 ，探究小麦体 内谷胱甘肽过 生 [5]。人类对硒的摄人量主要取决于食物 中硒的 氧化物酶活性具有重要意义 。目前国内大多采用不