葡萄酒知识-Bordeaux等级制度.ppt

Bordeaux等级制度 世界地图 欧洲地图 法国 法国地图 法国十大产区 Bordeaux－世界葡萄酒之都 气候－－－－－－－－ 夏日：光照充分， 秋天：温和干爽，少风，是波尔多最美丽的季节； 冬天：很少有严寒或冰冻。 春天：雨量充沛，足够湿润。 山坡、平地、河谷、小高原，造就局部小气候，各有特点，不尽相同。 Bordeaux Medoc分级 波尔多(Bordeaux)产区2-1 波尔多(Bordeaux)产区2-2 Crus Classes de Medoc Crus Classes de Medoc 1855年分级－1 如何辨识列级酒庄葡萄酒 如何辨识列级酒庄葡萄酒 如何辨识列级酒庄葡萄酒 1855年分级－2 1855年分级－2 1855年分级－3 1855年分级－3 1855年分级－4 1855年分级－4 1855年分级－5 1855年分级－5 Chateau Lafite Rothschild Crus Classes de Sauternes et de Barsac 1855年分级：1855年，巴黎万国博览会。 Medoc：红葡萄酒。 Sauternes Barsac：白葡萄酒。 由于白酒列级酒庄家数比较少，只分为3个等级，一共21： 顶级白葡萄酒庄 Premier Cru Supérieur 1家 一级白葡萄酒庄Premiers Crus 9家－11家 二级