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响叮当糕点背景 企业规模： 瑞安市喜美响叮当有限公司 ，总部坐落在莘塍莘塍 营销状况：1）主要以店面销售为主。店内活动面积一般在20平方米左右， 莘塍广场活动面积100多平方米。 2）响叮当蛋糕房主要坐落于学校附近（幼儿园，小学，初中）， 旁边有商业街，写字楼，书店等。 3）目前促销手段主要是充值为主，冲100送15，冲200冲30。 1）根据调查，目前在瑞安有数十家面包房，分属于十多个品牌。而发展较好， 知名度较高的品牌除了响叮当之外，还有多福居、桂新园、普利欧、信合味达等。 其中多福居、桂新园、普利欧等品牌都是跨省连锁加盟店，对于品牌推广和市场 占领都有强大的团队作为后盾。 2）主要品牌经营状况： （1）多福居： 目标消费者：各年龄阶层的消费者，但青少年是其主要的目标客户群。 经营理念：为门店周边的人群提供优质、美味的蛋糕，满足各层次消费 者的需要；竭力为门店周边人群带来极大便利。 产品特点：产品优质、新鲜，更新快。 地域特点：门店分布广，地域密集度高，营销网络较为健全。 品牌特点：在瑞安地区广为人知，在温州拥有更大的名声，对瑞安地区 影响远大。 促销方式：会员卡减价；新产品买多减价销售 （2）桂新园： 目标消费群：各年龄阶层的消费者 经营理念：以“诚实是打不到的招牌，信誉是用不完的资本”为经营宗 旨；传递“健康、自然、美味”的饮食概念；以“产品和服务”为工作的核心。 产品特点：产品营养、新鲜、卫生，用料上乘，种类齐全，多达120多 种；强大的新产品研发能力。 地域特点：在浙南地区拥有近百家加盟店，包括瑞安在内的地区都被其 强大的营销网络覆盖。 品牌特点：为浙南地区烘焙行业第一品牌；获得多项荣誉称号和奖项； 拥有20多年的历史，品牌概念、企业文化积累雄厚。 促销方式：会员卡减价；与企业合作分发抵金卷 （3）普利欧： 目标消费群：中高层次的消费者。 经营理念：信仰“顾客就是上帝”的宗旨；一样的价格、一样的质量、一样的服务；遵循“持续改进立异、超越顾客需求”的经营方针。 产品特点：蛋糕、面包、西点、月饼等四大类产品，规整的方形，200 多种不同的花色，外形优雅美观，口感轻松美味，是属于面包行业中的贵族。 服务特点：开创“食物售出亦可退换”之先河 品牌特点：来自法国的品牌，纯正的法国风和中国文化巧妙地结合，创 造了全新的，强大的品牌；引导了一种健康的时尚消费市场；获得多项荣誉称号 和奖项。 促销方式：①推出会员制度。 ②节日购买折扣。 ③团购，网上订购。 ④开创“食物售出亦可退换”之先河，吸引消费者的注意力。 随着瑞安经济水平的提高，瑞安的糕点行业发展迅速，市场上有数很多家面包房，分属多个品牌。而发展较好，知名度较高的品牌除了响叮当之外，还有多福居、桂新园、普利欧、信合味达等。 通过调查与分析，目前市场上蛋糕店促销方式主要集中在折扣跟充值，而所有品牌、产品都同质化没有市场细分，定位没有差异，市场缺乏系统促销，所以本次策划将响叮当重新定位，让儿童产品成为主打。针对儿童特点、吸引儿童参与。