基于无线射频识别(RFID)技术的肉制品安全监控系统模糊综合评价.pdf

第19卷第10期 中 国 安 全 科 学 学 报 V01．19No．10 2009年10月 ChinaSafety ScienceJournal Oct．2009 基于无线射频识别(RFID)技术的肉制品 安全监控系统模糊综合评价+ 邹安全1，2教授岳芬芳2罗岩华2 戴恩勇1 (1长沙学院工商管理系，长沙4100032湖南科技大学能源与安全工程学院，湘潭411201) 学科分类与代码：620．5020 中图分类号：X913．4文献标识码：A 资助项目：湖南省科技计划项目资助(2008M(300I)；湖南省科技计划重点项目资助(2009ws．s蝴)。 【摘 要】 在无线射频识别(RFID)技术的肉制品安全监控系统中肉制品物流流程和影响因素分 析的基础上，运用模糊综合评价给出主因素权重的计算原理；结合企业肉制品安全监控系统的具体 情况，选择了评价指标并进行综合分析，建立了肉制品监控体系安全现状评价模型；在确定因素权重 时，采用定性和定量相结合的层次分析法(AHP)，其结果表明：权重的赋值科学合理，较好地反映了 各因素对企业安全程度的重要程度和评判等级，所建立的多层次评价体系客观地反映了肉制品企业 的安全状况，对肉制品加工企业安全监控具有重要的参考价值。 【关键词】 无线射频识别(RFID)；肉制品物流； 安全监控系统； 模糊综合评价 EvaluationofMeatProducts FuzzyComprehensive Safety BasedOnRFID MonitoringSystem ZOU LUOYah-hua2DAI An-quanl2．Prof．YUEFen-fan92 En．yon91 ofBusiness (1Department Administration，ChangshaUniversity，Changsha410003，China 2Schoolof of 41 Energy＆SafetyEngineering，HunanUniversityScienceTechnology，Xiangtan1201，China) On ofthe on Abstract：thebasis analysislogistics andinfluencefactorsofmeet process productssafety thatbased is on monitoringsystem RFID(radio frequencyidentification)technology，fuzzycomprehensive evaluationmethodis todeterminethecalculationof applied principleprincipal Off situationofmeet considerationtheactual evalua- implementing products