中式自助婚宴的优缺点对比盘点.pdfVIP

　　 自助式婚宴在西式婚礼中十分普遍，但在中国，大多情况下即使选择西式婚礼，在婚宴上 还是以中式圆桌为主。但自助餐被越来越多年轻人追捧，今天小编就细数下自助餐的优缺 点，让你清楚自己的婚宴是否适合这别具一格的自助风味! 　　自助婚宴场地优缺点 　　优点★★★★☆：可选择场所更多 　　 自助餐的婚宴场地选择面要更加广，不仅局限于宴会厅，最典型的就有草坪、露台、游艇 这样很浪漫的户外场地，比起正规的圆桌中式餐，可能就无法如此惬意浪漫了!在此类场地 举行自助婚宴，不仅可以享受阳光、美景，还可以自由畅谈，不必限于方寸间，随意性更 加浓重。 　　 自助婚宴也分坐式和自取式，现在更多人都比较趋向自由随意的自取式，让宾客自娱自乐 ，选择自己喜爱的食物。 　　户外草坪婚礼与自助式婚宴是绝佳搭配 　　缺点★☆☆☆☆：现场混乱 　　 户外场地固然很好，但很容易受天气的影响，所以对于日期的选择会多一层风险!而自助式 的享受，会显得整个场面太过混乱不堪，甚至有些无法控制! 　　 避免之道：可以采取坐享式自助类型，让服务员将每一套餐点推至桌前，让宾客分享，如 此一来可以集优稚的环境和轻松的气氛于一体。 　　自助婚宴菜式 　　优点★★★☆☆：宾客可以享用自己喜爱的美食 　　 自助菜式在式样选择上可以更加现代，除了常规的热菜冷菜外，还可以加入甜点、色拉、 日式的寿司等，选择性更多，也更能满足更多宾客的需求。如果宾客中年轻人较多，这样 的自助菜式肯定是很受欢迎的! 　　热菜上的选择通常会有7-8样，不用太多，自助主要还可以增加其他菜式 　　西点方面是自助的最大优势，可以尽情的享用西式甜点 　　自助式中还可有日式寿司，也是一大享受 　　缺点★★☆☆☆：保温+浪费 　　 如果你是户外而非室内的自助，那就要多多注意菜式的保温问题了!如遇风力较强的时候， 再保温的材质也无法保证菜肴的温度!同时户外还要注意飞虫的问题，以免飞虫不时的享用 你的美餐! 　　 还有一个比较显著的缺点就是：婚宴结束时，餐桌上浪费的食物可能会很多，大家总是拿 超出自己食量的分量，生怕食物等会吃完了!这也是自助婚宴中新人最头疼的难题了，少了 怕不够，多了必定大家会浪费在自己的餐盘上! 　　避免之道：用餐开始前给宾客交代清楚，餐点会一直供应，请大家尽量避免浪费。 　　自助婚宴气氛优缺点 　　自助婚宴本来讲究的就是感觉，有好的场地，有美食佳肴，最终要看的就是气氛啦! 　　优点★★☆☆☆：轻松愉快 　　 气氛做好了，整个感觉会很轻松愉快，夜晚时的自助婚宴就很容易营造出派对的感觉，如 果再加上歌手乐队助兴，那更是一场轻松浪漫的享受! 　　缺点★★★☆☆：不适合长辈较多的婚宴 　　 因为宾客之间不一定都十分熟络，很容易在自助婚宴中各自结群，尤其是长辈较多，较为 拘谨时，这样就违背了自助婚宴的一种开放自由随性的特点，从而演变成冷场。如果没有 很好的现场调节能力，自助式婚宴的气氛往往会没有预期的好，也无法与传统婚宴相媲美 了! 避免之道：邀请有经验的主持人、司仪，能很好的挑起现场气氛，同时现场嘉宾中一定要 几个能玩的朋友，能配合主持人进行一些节目活动，从而调动现场其他人的兴趣感觉。 　　温馨提示： 　　 如果来宾在100人以下，都是年轻人，基本没长辈老人，来宾彼此间又比较熟悉，那可以考 虑采用西式自助餐的形式;如果超过100人，有领导长辈、来宾彼此间陌生不熟悉，小编建 议新人要谨慎了~! 　　 宴会厅内的自助一般最好摆成西式的长桌式，或者长方形式，如此可以方便宾客间的交谈 ，能比较快的让大家适应自助式。 　　 在户外最好也要安排每位嘉宾有座位，不要过于效仿西式的全自助，如果现场出现宾客一 直端着盘子围着自助餐桌转的场景就比较搞笑了!