分子蒸馏纯化八角精油的工艺研究.pdfVIP

维普资讯 第27卷第3期 林 产 化 学 与 工 业 Vo1．27No．3 2007年6月 ChemistryandIndustry ofForestProducts June2007 分子蒸馏纯化八角精油的工艺研究 王 琴 ，蒋 林 ，，温其标 ，黄海滨 (1．华南理工大学轻工与食品学院，广东 广州 510640； 2．仲恺农业技术学院轻工食品学院，广东 广州 510225； 3．中山大学 药学院，广东 广州 510080) 摘 要： 研究分子蒸馏技术纯化八角精油的工艺条件，利用GC—MS对精油及分离纯化的馏分进 WANGQin 行化学组成分析。重点考察分子蒸馏工艺过程的蒸馏温度、操作压力和进料速率等对八角精油馏 出物得率的影响，其中蒸馏温度和操作压力是影响得率的重要因素。结果表明适宜的分离工艺是：第一次蒸馏温度 58℃、压力4000Pa；第二次蒸馏温度50℃、压力60Pa，其他条件均为进料流速 l滴／s、刮膜转速305～315r／min、冷凝温 度20℃。经两次蒸馏得到的最终产品得率为79％，反式一茴香醚含量由原来的79．58％提高至90．73％，八角精油的 颜色由原来的棕黄色变为浅黄色，气味纯正，具有八角茴香特有的浓郁香味 ，口感甘甜。 关键词： 分子蒸馏；八角精油；纯化；分离工艺 中图分类号：TQ028．3l；0629．6 文献标识码：A 文章编号：0253—2417(2007)03—0077—04 StudyonTechnologyofMolecularDistillationfor PurificationofStarAniseEssentialOil WANGQin一，JIANGLin ，WENQi—biao，HUANGHai．bin (1 CollegeofLightIndustryandFood，SouthChinaUniversityofTechnology，Guangzhou510640，China； 2．CollegeofLightIndustryandFood，ZhongkaiUniversityofAgricultureandTechnoloyg ，Guangzhou510225，China； 3．CollegeofPhamaceuticalSciences，SunYat—senUniversity，Guangzhou510080，China) Abstract：Thetechnoloyg ofmolecular—distillation(MD)forpuri~ingstaraniseessentialoilwasresearched，andchemical constitutionsofessentialoiland distilled substancewereanalyzed byGC—MS．Amongalloperationparametersbeingstudied (suchasevaporationtemperature，pressure，feedflowrate)，evaporationtemperatureandpressurearetwokeyfactors，which influencetheyieldofproductprimarily．Th eresultshowedthattheyieldofendproductwas79％ ．withthefirstdistillationstep at58oC and4000Pa，theseconddistillationstepat50oC and60Pa．Otherconditio