宁夏引黄灌区冬小麦谷蛋白亚基组成和1BL1RS易位分析及品质性状研究.pdfVIP

麦类作物学报2006，26(4)：59～64 JournalofTriticeae Crops 宁夏引黄灌区冬小麦谷蛋白亚基组成和1BL／1RS 易位分析及品质性状研究 陈东升，袁汉民，孙建昌，王小亮，亢 玲，张维军 (宁夏农林科学院农作物研究所，宁夏永宁750105) 摘要：为全面了解宁夏引黄灌区冬小麦品质概况，为冬小麦品质改良和粮食生产提供理论依据，选用 成和1BL／1RS易位系分布状况，并对23个冬小麦品种的营养与加工品质进行了研究。结果表明，2。、7+9、 普遍，分布频率为27．8％。参试品种的籽粒硬度、面粉PP0活性、SDS沉淀值、形成时间、稳定时间和评价值 种(系)的千粒重、出粉率和湿面筋含量低于对照宁春4号，而蛋白质含量、SDS沉淀值、吸水率争稳定时阅优 于宁春4号。供试品种(系)中，HMW_GS品质评分、籽粒硬度、蛋白质含量、SDS沉淀值均较高，并且不合 1BL／1RS易位系的有烟优361、济麦20、鲁875067和923—9等，可用于宁夏引黄灌区冬麦品质改良。 关键词：冬小麦；宁夏引黄灌区；品质；高分子量谷蛋白