植酸保鲜剂对月季切花O_2~-产生速率和还原糖含量的影响.pdfVIP

2O11年 安 阳师范学院学报 115 植酸保鲜剂对月季切花 。 产生 速率和还原糖含量的影响 武文佳 (河南工业大学 ，河南 郑州 450002) [摘 要]本文研究了浓度分别为 0．13 与 0．013 的植酸保鲜液对一种名为 “Shasha90#”的红色月季 的保鲜效 果 ，同时以蒸馏水为对照，每批次处理重复三次。通过测定切花的瓶插寿命 ，超氧 阴离子 自由基(())产生速率、还原糖 含量等生理指标来判断植酸保鲜液对月季切花的影 响 。结果表 明，0．13 与 0．013％的植酸保鲜液均 能够延长月季切 花 的瓶插寿命 ，降低超氧 阴离子 自由基 (Oz)的产生速率 ，减少还原糖 的损失。而浓度为 0．13 的植酸保鲜液 比0． 013 的效果要好 。 [关键词]植酸 ；保鲜剂 ；月季切花 ；瓶插寿命 ；超氧 阴离子 自由基 ；还原糖 [中图分类号]$685．12 [文献标识码]A [文章编号]1671 无论是馈赠礼物还 是美化家居 ，鲜花都是人 天津市科 密欧化学试 剂有 限公司 ；1一萘胺 ：C。 们争相追捧 的对象 。然而 ，刚刚采摘的鲜花很快 H。N(分析纯)天津市科密欧化学试剂有限公 司； 就会枯萎 、凋谢 、死亡，因此鲜花采摘后一定要进 乙二胺 四乙酸二钠 ：C1。H1N O8Na ·2H2O(分 行保鲜处理 。切花是连茎剪切下来用于观赏的鲜 析纯)洛阳吴华化学试剂有限公 司；聚乙烯 吡咯 花 ，特点是运输不需要带盆 ，包装储运都很简便并 烷酮 ：[C。H。ON]n(分析纯)天津市科密欧化学 易被接受n 。月季一直是花卉业 中最重要 的栽培 试剂有 限公 司；蒽酮：c11H 。0(分析纯)上海化学 植物之一_|2J，月季切花也是全球花卉 贸易 中的重 试剂研究所 。 要商品。然而 ，月季 的 自然寿命 一般在 8～23d， 1．3 实验材料 大部分品种瓶插寿命 只有 3．5～7dE。植酸是一 供试材料是月季 (RosehybridaHort)，品种 种天然存在的有机化合物 ，广泛存在于植物组织 为 “Shasha90#”，来 自郑州陈砦花卉市场 。从 中 中，它含量丰富又容易提取 ，已被作为保鲜剂 、抗 挑选了新鲜 、健壮 、含苞 (花朵最外层 3枚花瓣开 氧化剂和食品防腐剂广泛应用于食 品、医药等许 始 向外翻)，大小基本一致的月季切花。把月季放 多行业 。本文以植酸为保鲜液对月季花的保鲜效 入装有 自来水的桶 中，运到实验室后 ，将花枝斜剪 果 、作用机理进行研究。 留30cm，保 留3片叶 (花枝下部叶片剪去 ，留上部 叶片)。 1 材料 与方法 1．4 实验处理 1．1 主要仪器设备 试验设三个批次 ，每批重复三次 ，每批次内均 分析天平 ：上海兰科仪器有限公司 ；恒温水浴 插 10枝花 。将准备好的花枝插入含 250mi处理 锅 ：上海 山连 实验设备有 限公 司 ；高速冷冻离心 液 ，容量为 500mL的三角瓶 中，浸枝深度 3cm。 机 ：上海菲恰尔分析仪器有限公司 ；紫外分光光度 瓶插期 间环境温度为 17—24℃，相对湿度为 42 计 ：上海美谱达仪器有限公司。 一 78％。 1．2 主 要试 剂 各处理保鲜剂配方 ：