肉牛采食不同收获阶段的玉米青贮料对其生产性能和胴体品质的影响.pdfVIP

4,1科广 2ol1年第12期 27 科技视野 ScllcefJI}i(}Iflf1oOumk 肉牛采食不同收获阶段a玉米青贮 对其生产牲能和胴体品质的影晌 李玉梅 译 摘 要 ：本试验 旨在研究在育成牛中添加4个成熟阶 别在 9月 13日(MSI)，9月 2831 (MSII)，10月 段的玉米青贮料对其 甲烷排放、采食量、消化和胴体品质 931(MSIII)。10月 23日 (MSIV)将玉米压割制 的影响。60头初始体重为 531kg的杂交肉牛被随机分成 成青贮 。MSI、MSII、MSIII和MSIV组青贮料的 1—5个 日粮组．其中4个试验组的玉米青贮收获季节分别 青贮时间分别为 216、201、190和 176d，且干物质 9月 13日(DM=277g／kg)，9月 28日 (DM=315gk／g)，10月 含量分别为277、315、339和 333g／kg。取不同收 9日(DM=339g／kg)，10月 23日 (DM=333g／kg)，对照组的 获阶段的青贮饲料 2Og在 40℃处干燥 48h，然后 肉牛 自由采食青草(ALC)。试验组肉牛每天饲喂2．57kg青 将其分成 5个不同长度 (025mm，26～50mm，51～ 贮料 (以干物质计)，对照组(ALC)的肉牛每天饲喂 1．27kg 的青干草(以干物质计)。结果显示，采食 9月 28日收获的 75mm．76 100mm和大于 100mm)．继续在 85℃ 玉米青贮料的肉牛的总的干物质采食量要 比其他处理组 干燥 10h，之后称重备用。 高 (P=-0．004)。不同收获阶段的玉米青贮料对 肉牛的体增 本试验分为5个31粮组 ．其中试验组为 4个 重和胴体体重没有影响．但ALC组要比任何一个试验组 (MSI—MSIV)不同收获阶段的玉米青贮料组． 的肉牛的屠宰体重都要高 (P=0．036)：同时ALC组要 比任 各试验组 肉牛每天饲喂2．57kg青贮料 (以干物质 何一个试验组的于物质消化率都要高(P0．001)。各试验 计)，对照组 (ALC)的肉牛每天饲喂 1．27kg的青 组的淀粉 的消化率没有显著差异 ．但随着收获阶段 的延 干草(以干物质计)。60头初始体重为531kg的杂 后，NDF的消化率呈线性下降趋势 (P=-0．009)。各试验组肉 交 肉牛被用于该试验 ．5个处理组 ，设置 12个重 牛的甲烷排放量没有显著差异．但ALC组肉牛的甲烷排 复。各处理组的肉牛 自由饮水，水质新鲜 。收集未 放量要 比任何一个试验组的都要低 ：同时随着收获阶段 的 延后 甲烷 占DMI的比率有所下降(P0．05)，随着收获阶 被采食的青贮料并称重 段的延后 甲烷 占屠宰体重的比率也有所下降(P=-0．05)：但 每隔3周称量一次肉牛的体重。并计算 日均 随着收获阶段 的延后排放 甲烷 占采食饲料总能的比率没 体增重 ．记录肉牛每天的饲料采食量和DMI采食 有显著差异 ALC组 肉牛的甲烷排放量要 比任何一个试 量。试验结束时(试验进行的第 109110d)。将牛 验的低。 运往屠宰场屠宰 记录肉牛的屠宰胴体重和胴体