樟树多酚提取工艺的研究.pdfVIP

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2015-09-09 发布于重庆
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樟树多酚提取工艺的研究.pdf

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第27卷第2期 V01．27，No．2 0 20】1年3月厂OODMAC眦RY Mar．21 1 樟树多酚提取工艺的研究 ontheextraction frOm leaves of camphotree Study polyphenol 冉晓敏李忠海付湘晋薛敏敏张慧 Ll RANXiao一19．1in FU XUEMin—minzHANGHui Zhong～haiXiang-jin (1．中南林业科技大学食品科学与工程学院，湖南长沙410004； 2．粮油深加工及品质控制湖南省重点实验室，湖南长沙410004) (1．SchoolFoodScienceand south of Engineering，CentralUniversityofForestryTechnology， 4 Provincial and 10004，China；2．HunanKeyLaboratoryofDeeplyProcessing Changsha，Hunan ControlCerealsand 410004，China) Quality of 0ils。Changsha。Hunan 摘要：以风干的樟树叶为原料，用双水相体系提取樟树叶多樟树系樟树属常绿乔木植物，是中国亚热带绿阔叶林的酚，采用二次回归正交旋转法研究5个影响因素(超声波功主要树种之一，在中国资源非常丰富[1]。从古至今，中国就率、液料比、提取温度、浸提时间、超声波时间)对提取率的影有利用樟树的木、叶、根等治病的历史，中医认为樟树有祛风响，并建立回归教学模型对试验结果进行分析。结果表明，除湿、行气止痛、活血化瘀、通利关节之功效[2]。中国是世界樟树叶多酚最佳的提取工艺参数是超声功率为255W，料液上生产芳樟油最多的国家，其产量占世界的80％。但总体而比为1：39(m：V)，浸提时间为96min，浸提温度20．9℃。言，中国对樟树的利用集中于木料和观赏，每年有5万余t 该条件下，樟树叶多酚得率达到3．3％。关键词：樟树叶；多酚；双水相加工剩余物(枝、叶)未被利用，综合利用效率很低，资源浪费 new two-phaseextraction(ATPE)，aextracting Abstract!Aqueous 较为严重。 been moreandmoreattention．Inorderto technology。haspaid opti— 多酚广泛存在于植物性食物中，是潜在促进健康作用的 mize