海藻的特殊功能及其在化妆品中的应用.pdfVIP

第33卷第4期 日用 化 学 工 业 Vo1．33No．4 2003年 8月 ChinaSurfactantDetergent＆ Cosmetics Ang．2O03 海藻的特殊功能及其在化妆品中的应用 王凌云，岑颖洲，李药兰 (暨南大学 化学系，广东 广州 510632) 摘要：综述了海藻的多种生物活性，包括护肤润肤、抗菌消炎、抗肿瘤 、抗病毒、减肥消脂及抗衰老等方 面内容 ，并对海藻在化妆品中的应用作了概括 ，为海藻在化妆品行业的高值化深加工开发利用提供有参考 价值的信息。并提示随着研究手段的的不断发展 ，海藻必将成为现代化妆品的理想添加剂。 关键词 ：化妆品；海藻；应用 中图分类号：TQ658 文献标识码 ：A 文章编号：t001一t803(2003)04—0258—03 海藻是生长于海洋中的低等隐花植物，是最古老 1．3 减肥消脂功能 的植物之一。根据藻类学家的分类 ，全世界藻类约有 海藻中含丰富的多糖类物质。研究表明，该物质 30000余种，迄今被人类利用的海藻主要是红藻、褐 具明显的降血脂作用。如从紫菜中提取得到的紫菜多 藻和绿藻 3大类Hj。海藻成分复杂，除富含维生素、 糖 (PP)能明显降低健康小 鼠血中胆固醇 (TC)量， 矿物质、氨基酸及糖类外，还含有多糖 、蛋白质 、不 还可促使高脂肪、高胆固醇饲料喂养的大鼠血清甘油 饱和脂肪酸、甾类及多萜等多种活性物质。多年研究 三酯 (TG)和 1℃分别下降 30．0％和48．6％[53。海 表明海藻具有护肤美容、抗菌消炎、抗肿瘤、抗病 带多糖制成的胶囊制剂，能明显降低高脂血症患者血 毒、抗衰老、减肥消脂和增强肌体免疫力等一系列特 清中TG和TC的量，同时能升高高脂血症患者高密 殊功能。 目前，海藻 已广泛应用于食品、医药及 日用 度脂蛋 白与低密度脂蛋 白的比值_6J。此外，海藻中还 化学工业等方面。 含有甾醇或 甾醇衍生物等具脂解作用的活性物质，如 1 海藻的特殊功能 从多囊墨角藻 (Fucusvesiculosus)中得到的岩藻甾醇 1．1 护发功能 (Fucostero1)和从马尾藻 (Saragassum ringgoldianum) 海藻中的糖醛酸衍生物、岩藻糖聚合物及硫酸化 中得到的马尾藻甾醇 (Sargastero1)都有降低血中胆固 半乳聚糖等活性成分可与头发蛋 白结合，形成保湿性 醇的作用l7J。研究人员从 Gelidum族类的红藻中提取 的复合物，产生明显的保湿作用，从而能增强头发的 出了一种甾醇化合物 。通过实验发现，当该化合物质 色泽度和柔软度 ，并减少头发的静 电荷 J。据报道海 量分数在 2．5％～5．0％时，其脂解能力比传统的脂 藻提取物的相对分子质量越低 ，其水黏度也就越低 ， 解剂如咖啡因和茶碱都大_4J。 使之与头发蛋 白的反应就越快 。此外，海藻还提供给 1．4 抗菌消炎功能 头发生长所必需的营养物质，促进头发和头皮的新陈 海藻具有抗细菌和真菌的活性 ，因其含有多种抗 代谢，有助于提高头发质量 ，防止分又，去除头屑， 菌性成分，如萜类、脂肪族化合物、溴酚、氢醌、间 改善头发结构，从而使头发柔润、光泽和富有弹性 。 苯三酚、脂环 (或含硫杂环)化合物及多糖等 。其 1．2 护肤润肤功能 中萜类化合物对葡萄球菌、分支杆菌和巨大芽孢杆菌 皮肤是人体的一个储水库，其所含水量约 占体重