用化学创造更美的生活——《化学与生活》教学初探.pdfVIP

2009年第30期(上卷) ；1式周刊 用 化 学 创 造 更 美 的 生 活 《化学与生活》教学初探 张建芳 (常州市新桥 中学，江苏 常州 213000) 化学是一 门与人类生活密切相关的科学 ． 日常生活离 方法则是桥梁与纽带 。 不开化学 ：生命 活动伴随着化学反应 ：化学科学的发展给 教育心理学认为 ：教学时教师应该设法为学生创设逼 这个世界提供 了形形色色的物质 ．使这个世界 Et新月异 ，多 真的问题情景，唤起学生思考 的欲望 ，让学生置身于逼真 姿多彩。化学也是一 门实践性很强的科学，在学生 的社会生 的问题情景 中．体验化学学 习与实际生活的联系，品尝到 活中(包括其周围的社会生产中)，化学物质 、化学现象 、化 用所学知识解释生活现象 ，以及解决实际问题 的乐趣 。为 学变化无时不在 、无处不在 。新课程要求 的化学教学要面 向 使学生更好地 了解化学 的思考方法 ，提高学生分析问题 、 全体学生．让每一个学生都能认识多姿多彩 、与人类生活息 解决 问题 的能力 ．教师需要把化学知识包裹在生活情量 息相关的化学 。帮助学生理解化学对社会发展 的作用 ，使学 中，让学生学得有趣 、愉快 、轻松、主动、深刻 。例如在进行 生可 以从化学的视角去认识科学、技术 、社会和生活 中的有 有关 “维生素 ”知识 的教学时．我首先播放 了一段著名主持 关 问题 。了解化学制品对人类 的贡献 ，学会运用化学知识和 人倪萍代言的电视广告：21世纪金维他 。维他命是什么?它 方法治理污染 、合理开发和利用化学资源 ，并能形成持续 对人体健康有何作用?缺乏又会产生什么样的后果?是不 的化学学习兴趣。新教材 化《学与生活》正是在此基础上孕 是补得越多越好 ?有些常见维生素学生有一定的了解 ．在 育而成 。 此基础上 ．我引入 了关于坏血病 的一段化学史话 ．同时抛 生活离不开化学，化学也离不开生活；化学来源于生 出问题 ：郑和七次下西洋 。为什么他庞大船 队的船员就没 活 ．化学又作用于生活。生活 中化学物质不仅是化学教育的 有患坏血病呢? 由此揭开坏 血病的神秘面纱 。并且 由学生 素材，而且是化学教学的重要基础 ．更是化学教学的重要资 充当治病 “神医”，学生兴趣盎然。坏血病被 “控制”了，我又 源。如何用好生活 中的学习资源，使学生亲身体验到 “化学 抛 出一个生活现象 ：吃 了一半的苹果放置稍久切 口就会变 就在身边 ，身边处处存在化学 问题 ”，从而用化学科学来实 黄 ，且 口感变差 。如果在切 口中涂一点维生素C，这种现象 践生活，在生活中学习化学，使学生真正体验到知识的价 就不会发生，并且苹果能保持新鲜 口感。这是为什么呢?我 值 ．有力地促进学生课堂学习的 自觉性和主动性 ，同时又能 让学生先进行合理的猜想 ，然后 自己动手选择合适 的试剂 培养学生灵活运用知识解答实际问题 的能力呢?显然教师 实验探究 。这样学生不但解决了生活实际问题 ，而且复习 应该尽量从学生熟知的生活和倍感兴趣 的事物 出发 。选取 巩固了以前所学知识 ，更培养了学生对化学知识的综合应 典型事例 。融入化学知识。例如江河之水是如何经过净化变 用能力，让学生知道化学知识确实能解决实际问题 ．化学 成 自来水流入千家万户 的?硬水 、软水是怎么 回事?为什么 知识与我们的生活息息相关 。最后，我还设计 了这样的课 洗涤剂能洗去油污?染发剂对人体有何危害?我们每天摄人 后作业 ：1．设计实验方案探究 ：凉拌富含维生素C的蔬菜 体 内的食物分别属于哪类物质，它们的作用又分别是什么? 时 ，加碘盐是否适宜和醋一起使用?2．设计 自己的一周食