浅谈葡萄酒灌装流水线的设备管理.pdfVIP

经营管理 啊I 浅谈葡萄酒灌装流水线的设备管理 一 刘传文 (烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 1II东烟台264001) [摘 要]设备管理是企业内部管理的一个重要环节，是企业顺利安全生产的保证，是企业提高产量、提升效益的基础，在企业的快速发展中具有举足轻重 的重要意义。在葡萄酒企业中，灌装流水线直接关乎到企业的生产能力，设备管理的好坏对产品的质量、产能有直接的影响。尤其是目前葡萄酒行业采购的 都是进口的灌装流水线，科学地、完善地、系统地管理设备对于延长设备的使用寿命、发挥设备的最佳性能、提高设备的利用：袒、提商劳动生产率、刨 造更大的经济效益至关重要。本文主要简述灌装流水线使用过程中的设备管理。 [关键词]设备设备管理灌装流水线 备件 中图分类号：TU713 文献标识码：A 文章编号：1009—9t4X(2009)9(b)0085—01 一、目l曹 这个阶段的维护较少，因为厂家在设备出厂前已经对装配的磨损部件润滑 设备管理是指对设备的一生实行综合管理，即以企业经营目标为依据，通 处理过，具体的润滑保养还要参考设备使用说明书畔，的保养部分。 过一系列的技术、经济：组织措施，对设备规划、购置(设计、制造)安 故障的记录和排除、发生的频率都要记录在案，这也是日后检修保养的 装、使用、维护、修理、改造，及更新调拨，直至报废各个过程的活动，设 重要参考。 备管理包括设备的物质运动和价值运动两个方面。 (3)、设备使用管理 =、蕾薯酒灌装澹水线的设鲁管理 这是实质性的运行阶段，也足偶发性故障较多的阶段，进入这一阶段，机诫 1、葡萄酒灌装流水线的设备构成 系统、电气系统的故障会不定期地出现，这也是由于机械部件的疲劳、磨 通常情况下，葡萄酒封装设备包括：冲瓶机、灌装机、压塞机、热缩胶 损、老化的原因，由于电气部件：I二作寿命渐渐耗尽的原因。 帽机、贴标机、装箱机、封箱机、码垛机等，但是随着葡萄漓工业化生产 在该阶段，就要定期的检修，包括长期的大修、短期的维修、日常的润 的推进，各种先进技术运用到流水线中，自动化程度不断提高，目前的全自动的 滑保养。运用积累的经验，结合操作手册中的检修要点，通过熟练掌握部件的 流水线的设备主要有：拆垛上瓶机、冲瓶机、灌装机、压塞机、烘干机、 性能预先对磨耗损坏的部件进行预防性的更换，如此可以降低设备的故障率。 自动分帽机、热缩胶帽机、贴标机、装箱机、插格机、添加底板机、添 随着对设备的掌握，为了进一步提高性能，设备的改良创瓤1．作对设备发 加顶板机、在线称重机、封箱机、纸箱成型机、码垛机、拉伸膜打包机、 挥更大的效能势在必行，这是设备使用的更高阶段。 微孔过滤及CIP清洗系统、臭氧发生器、酒回温装置，当然还有部分附属设 4、设备管理制度的建立 备等等。很多设备制造商应葡萄酒企业要求，出于确保灌装质量的考虑，将冲 建立健全设备管理的各项制度是有力保障。例如设备操作规程、维护 瓶机、灌装机、压塞机、封口机联成一体俗称四位一体机。有的还将自 保养规定、设备资料管理规定、设备大修管理规定、维修记录、备件配 动分帽机和热缩胶帽机联成一体。对于这种联成一体的机器，其机械部件的 件管理制度、润滑记录、维修工具的管理制度、员工技术培训等。 要求很高，因为要考虑到各个机台同步、协调的问题，必须保证环环相扣。 制度的建芷，可以使操作员有章可循，形成约定俗成的行为自觉起到设备 而如此众多的设备要协同作战，对自动化控制提出了更