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建设生态畜牧业示范园区的探讨 杨正文(贵州省松桃苗族自治县畜牧兽医局554199) 陈玉英(贵州松桃苗族自治县农业广播电视学校554199) 摘要：本文阐述了建设生态畜牧业示范园区在社会主义新农 别珍惜这一光荣称号，作出重大决定，对盘石生态畜牧业示 村建设中的重要地位和重要意义．提出建设生态畜牧业示范 范园区建设工程启动后，把示范区示范点建设作为推进畜牧 园区的概念，同时结合建设生态畜牧业示范园区背景，论述 业发展的新起点，作为推进全县农村经济改革发展的头号工 了建设生态牧业示范园区的必要性．指出建设生态畜牧业示 程，按照“以点带面、稳步推进”的总体思路，坚持“先行 范园区的指导思想、发展原则．明确了建设生态畜牧业示范 试点、以点带面，资金捆绑、集中建设，特色引领、集聚带 区的保障措施，对生态畜牧业示范园区的经济、社会及生态 动，科技支撑、提高产出，明确责任、领导抓点，政府引 效益进行了充分的评价。 导、农民参与”的思路。高起点规划、大手笔投入、高标准 关键词：生态建设；生态畜牧业；示范园区；探讨；综述 建设，全力打造“西部领先、国内一流”的生态畜牧业示范 园区。 2012年1月，国家农业部认定贵州省松桃县为“国家现 1建设生态畜牧业示范园区的意义 代农业示范区”，2013年3月，贵州省人民政府又将松桃县 生态畜牧业是我国国民经济的重要产业．是农村经济的 盘石镇认定为“生态畜牧业示范园区”．松桃苗族自治县特 主导产业．是社会主义新农村建设中的重点产业、优势产业 2．4用药管理 检查。 某些奶牛场由于兽医使用抗生素后与挤奶员协调不好． 2．6饲料、生奶保藏措施 或停奶期过短，致使出现抗生素阳性奶；或不了解药物特 饲料霉变是牛奶黄曲霉毒素超标、亚硝酸盐残留的主要 性，而忽视停奶期。 原因。 采取对策：加强技术人员培训，做好用药标记，员r丁间 采取对策：要积极做好饲料收藏工作。搭建干草大棚。 协调配合，制定规章制度，严格执行抗生素使用的停奶要求， 干草收购、玉米青贮要严把质量关。日常取用及时遮盖防雨 避免阳性奶。场内应配置简易牛奶检测设备与检验人员。 防晒；糟类料现取现用，仓库防漏，搁置垫仓板，灭鼠灭 2．5器具消毒与挤奶程序 虫，药物保管妥当，防止污染，避免危及人畜及牛奶安全。 挤奶器具与储存设备要直接接触鲜奶。因此，挤奶设备 收奶间防蚊蝇设施良好，挤奶操作结束要及时关闭上锁，防 与冷藏设备清洗消毒达标与否。积水是否清除干净，将直接 止人为污染。 影响牛奶质量。奶牛场因设备清洗消毒原因而导致牛奶冰 综合各方面情况。郯城县奶业生产下一步主要从以下几 点、细菌超标和抗生素假阳性、蛋白质、脂肪指标降低等。 方面抓起：一要加强牛奶生产法规的宣传与监督．执法部门 挤奶员不按规程操作，没有进行清洁奶头、按摩、药浴程 要不定期进行投入品抽检，发现违法行为依法处罚。加强源 序，没有废弃前“三把奶”等，都会导致质量问题。 头监督，与有关执法部门协调，打击不法商贩。二要制订 采取对策：奶牛场应制定严格清洗消毒操作程序与挤奶 《郯城县奶牛场自律规约》，所有奶牛场经营者要签约。三要 程序，并对员工进行培训与现场检查，使员工养成良好、正 制订《奶牛场重大食品安全事故责任追究制度》，明确事故 确的操作习惯，工作到位，不留死角