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echnology 加工与包装 专栏 T 提供定制选项 Bespoke options offered □ 英国加工和包装机械协会 供稿 WMH公司根据客户的需求，为其提供特定的产品和生产线，以此来应对在处理 烧烤食品的全自动方案。但是在这个项目 即食食品环节中遇到的各类问题。最近他们就接手了一个项目，内容是更换陈旧、低 中，他们需要给出成本更低的改造方案。 效的烧烤架单元。 采用内测的烧烤架单元，WMH公司的工 WMH公司在已有设备有限的占地空间中，对陈旧、低效的烧烤架单元进行了更 程师研发出一套简单的防护罩系统，来 换，使得生产线的产量有了明显提高。可控的红外线面板使得烧烤架单元能够在1分 保护纸板托盘使其在烧烤过程中完好无 钟内上升到开启所需的工作温度，并能够实现快速的温度变化和强度变化，从而降低 损。这套方案被采用到了生产线中，并且 生产线之间的停机时间，并允许在休息期间关闭生产线以降低能耗。 卓有成效。 烧烤架有三块独立控制的加热板，使其能够根据各个产品的特征，提供最恰到 除此以外，为奶酪表面上色而设计 好处的烧烤室内热分布，从而提升产品的质量，保证其一致性。这一点对工厂而言尤 的内嵌烧烤单元、不会提高核心温度的 为重要，因为该单元需要处理的产品从着色意式宽面到小屋馅饼，五花八门。产品尺 土豆饭烧烤单元均由WMH公司提供。从 寸也各不相同，有些是单份、有些是半份，还有些是多份组合。 组装生产线到校对，其产品遍布各个环 该项目一完成，工厂便提出新要求，即提供一套方案来为纸板托盘上的烧烤产品 节，包含了密封、冷冻、末端包装等，灵活 服务。WMH公司在这方面具备经验，曾经为另外一位客户研发过一套用于CPET托盘 性强、简单实用。 线上称重器给食品装袋带来便捷 In-line weigher brings food bagging benefits 由Automated包装公司与Aja公司合作，为FAS Sprint Revolution食品装袋公司设计的线上称重器提升了装袋准确性，降低了装 袋成本。这台机器在今年3月FOODEX展会上的首次亮相，令观众眼前一亮。 这台机器专为配备有多条生产线的中小型企业设计，能够处理不规则及棘手的产品。新系统提供了有效的快速清洗选项，十 分适合那些需要定期清洗的应用。 Automated包装公司的食品销售经理Malcolm Vale称：“通过与Aja的合作，我们给FAS Sprint Revolution公司的生产线增加了 称重功能，给产品包装机带来了很大便捷。相比以往传统的方法，这套系统可提升其产量，并且允许根据精确的重量对产品数量进 行控制。” 52 食品安全导刊 2014年7月 线上称重器给食品装袋带来便捷 刊名： 食品安全导刊 英文刊名： China Food Safety Magazine 年，卷(期)： 2014(13) 引用本文格式：线上称重器给食品装袋带来便捷[期刊论文]-食品安全导刊 2014(13)