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论文题目：湖南茶叶产业分析 姓 名：马锦涛 班 级：会计1204班 湖南茶叶产业规模经济分析 一、摘要 2011年我国茶叶消费进一步提升，呈现多茶类、高品质发展趋势。就全国而言，今年名优茶生产创历史新高，茶叶销售形势持续看好。预计2012年全国茶叶生产将继续保持增长，茶叶消费市场将呈现多样化趋势。而湖南茶叶资源极为丰富，淮南丘陵和大山区皆有种植地处亚热带向温带过渡地带，气候兼有南北之长，光、热、水资源丰富，适宜暖温带草类生长。洞庭碧螺春为三大著名绿茶。，2005年又成为国际地理标志网络组织（Origin）的新成员。市十分珍惜这些荣誉，采取一系列措施，对茶叶的质量和生产技术进行规模化管理，大力推进“龙头企业+茶农+地理标志”的生产模式，使茶叶的市场知名度日益提高，一方面对毛尖茶叶的质量和生产技术进行规范化管理，大力推进“龙头企业+茶农+地理标志”的生产模式。另一方面，与政府有关职能部门配合，严厉打击假冒使茶叶的市场知名度日益提高，公平竞争秩序改善，企业发展环境明显好转，成为的一大支柱产业，形成五云茶叶集团有限公司、文新茶叶有限公司、卢氏茶叶有限公司等年产值超千万元的龙头企业10余家，年产值百万元以上的茶叶企业百余家。茶农20余万人，经营毛尖的商户遍及全国各地，已成为的一大支柱产业。“公司+地理标志(商标)+农户”的农业产业经营模式。目前湖南市茶园面积已达5万多公顷，开采投产面积近5万公顷，年产春茶干茶800多万公斤，夏茶600多万公斤，总产值8亿多元，社会总投入（包括加工、包装、贮藏、销售经营增值）12亿元以上。现全市茶叶生产规模较大的乡镇有近130个，行政村近1300个，有国营、集体、个体等各类茶场1200多个，形成了茶叶的规模化发展、产业化经营的新格局。 品牌效应助推农业产业化进程，农产品证明商标最基本的功能在于保证其指向的商品或服务品质独特、质量上乘，一能够提醒商品的生产者和销售者，注重保证商品、服务质量。 （二）2011年茶叶市场分析 　 1、国内茶叶销售情况 2011年，受罕见的冬干早春寒潮影响，国内春茶采摘期大幅缩短，生产普遍比去年推迟了7--20天，明前茶产量出现约12%的降幅。短时供给不足导致全国各地的明前茶价格出现不同程度增长，最高涨幅达100%，最低涨幅10%，总体涨幅25%。后期随着大量产品上市，市场需求得到满足，价格又出现一定回落。综合全国情况，春茶价格整体涨幅10%左右。 就全年而言，2011年国内茶叶消费进一步提升，呈现多茶类、高品质发展趋势。从茶叶消费种类看，绿茶消费仍占市场大头，其它品种茶类积极跟进。乌龙茶市场稳步扩大，红茶消费市场不断提升，普洱茶市场总体趋于平稳并呈恢复性增长。 　 （1）绿茶是我国的主要消费茶类。2011年，全国绿茶价格前期增幅较高，后期回落幅度不明显，名优茶畅销，大宗绿茶消费情况总体变化不大。绿茶整体平均价格比上年上涨10%--15%。 　 （2）红茶国内消费有明显上升趋势。 在“金骏眉”、“湖南红”等名优红茶的带动下，红茶再次成为新的市场消费热点，在市场上迅速推广开来，高档红茶，市场供不应求。不少地方政府和企业投入人、财、物力恢复与试制红茶。 　 （3）乌龙茶是仍然是消费的热点。乌龙茶独特的香气使消费者倍加喜爱。2011年国内乌龙茶市场需求持续旺盛，价格略有上涨，其中铁观音市场稳步扩大，武夷岩茶出现量价齐升的现象。 　 （4）普洱茶市场消费整体呈逐步回归趋势。全国普洱茶的消费市场以珠三角、香港、北方各省、台湾等地为主，并逐渐走向成熟。 ?　（5）黑茶市场呈现新亮点。湖南、湖北等黑茶生产大省突出产品结构调整，在生产低档茶的同时，大力开发高、中档茶，市场份额进一步加大。同时黑茶作为边销茶，是我国边疆少数民族的生活必需品之一，消费总体相对稳定，与去年相比，总体消费基本持平。 　 2、我国茶叶出口 在出口方面，中国作为全球第二大茶叶出口国，2011年我国茶叶出口呈现出“量价齐涨”的良好态势。据海关统计，2011年1-10月，我国共计出口茶叶26.69万吨，同比增长9.1 %；出口金额约达7.9亿美元，同比增长27.5 %。平均单价2960美元/吨，同比上升25.4%。 （三）湖南市茶叶产业规模经济分析 1、生产规模不断扩大，经济总量稳步增加1）种植面积快速增长。新中国成立后，特别是改革开放以来，茶叶生产发展迅速，茶园面积由解放初期的2万亩发展到今年的66.61万亩，其中：山地茶55.51万亩，占83.3%，当年新增茶园11.70万亩；茶园采摘面积51.59万亩，其中山茶采摘面积43.85万亩，占85.0%。茶园面积快速扩张的同时，茶叶产量、产值同步增长。199～20年，全市茶叶产量翻三番以上，年均增长15.7%；