设施园艺学习指导.doc

设施园艺学课程 学习指导 学 时：理论100课时 技能100课时 授课时间：2011.03.09-2011.07.04 任课教师：张兆斌 电 话理论教学 Ⅰ 课程 绪论 Ⅱ 教学目的与要求 通过本章学习，要求学生掌握设施园艺概念、设施园艺在园艺作物生产和人民生活中的地位和作用、设施园艺的特点等。使同学们对设施园艺这门课程有一个基本了解，对设施园艺产业的发展前景、急需解决的问题有一个较全面的认识，激发学生学习本课程的兴趣。 Ⅲ 重点和难点 掌握设施园艺在园艺作物周年生产中的作用，了解设施园艺的产业前景。 Ⅳ 基本内容 一、设施园艺的概念 指在露地不适于园艺作物生长的季节或地区，利用保温、防寒、降温、防雨等特定设施，人为创造适于作物生长的环境，根据人们的需求，有计划地生产安全、优质、高产、高效的蔬菜、花卉、水果等园艺产品的一种环境调控农业。 二、设施园艺的地位和作用 1、设施园艺的地位 ①设施蔬菜丰富了城乡人民的菜篮子，解决了长期困扰我国北方地区冬淡季蔬菜供应问题。 —80年代以前，北方冬季蔬菜市场以白菜、萝卜、马铃薯等耐贮蔬菜为主， —90年代后逐渐改善，90年代中期后得到根本解决。 —有人说：80年代以前蔬菜市场是吃啥没啥；90年代初期是有啥吃啥，现在是吃啥有啥。 ②设施花卉丰富了人们的生活，逐渐成为人们生活中不可缺少的内容。 ③设施果树解决了人们对不耐贮运淡季水果的需求。如冬季桃、葡萄、草莓等。 2、设施园艺在生产中的应用 1.蔬菜育苗：为露地或设施生产提供苗木； 2.早熟栽培：利用设施使春茬作物提前上市，提高生产效益； 3.延后栽培：利用设施使秋茬作物延后采收，提高产量和效益； 4.越冬栽培：利用设施实现蔬菜作物的反季节生产，丰富冬季蔬菜产品供应，提高效益； 5.软化栽培：利用设施创造黑暗、湿润等环境条件获得软化产品； 6.假植栽培：利用植株中贮藏的营养在设施中生产产品。 三、设施园艺的特点 1、多种园艺类型并存； 2、效益相对较高； 3、人为创造小气候条件； 4、要求较高的管理技术； 5、设施园艺地域性强； 6、有利于实行专业化、规模化、产业化生产。 四、我国设施园艺经营状况 步入了“发展、提高、巩固、再发展”的成熟阶段。具体表现在： ①设施园艺的类型结构与分区布局更加合理；②设施栽培的作物种类更加丰富多彩； ③新型覆盖材料的研制与开发进展迅速，推动了设施园艺的发展；④设施园艺工程的总体水平有了明显提高； 存在的问题及与世界发达国家的差距： ①类型简易，可控程度差，抗自然灾害能力差；②科技含量相对较低，管理经验缺乏，不符合现代化农业要求；③经营方式简单，劳动生产率低，规模化、产业化水平不高；④设施环境调控能力差。⑤园艺设施的功能进一步拓展；⑥设施园艺工程的科学研究受到国家的重视与支持。 Ⅴ 复习题 1、设施园艺的概念？ 2、设施园艺在园艺作物周年生产中有哪些作用? Ⅵ 教学方法 多媒体结合黑板 Ⅶ 时间安排 2010年03月09日 1学时 Ⅰ 课程 第一章 园艺设施的类型、结构、性能及应用 第一节 简易园艺设施 Ⅱ 教学目的与要求 掌握目简易园艺设施的结构特点、性能、应用区域和在园艺作物生产中的应用情况和效果。 Ⅲ 重点和难点 地膜覆盖、电热温床 Ⅳ 基本内容 一、地面简易覆盖 1、砂田覆盖 方式：用砂石分层覆盖在土壤表面而成。分水砂田覆盖和旱砂田覆盖。 性能：①保水性能显著；②增加土壤温度；③具有保肥作用；④减轻盐碱、病虫和杂草危害。 应用：低温干旱地区利用水砂田栽培喜温果菜蔬菜，西北地区多栽培西瓜、甜瓜等；旱砂田以种植粮食作物为主。 2、秸秆覆盖 方法：在畦面、垄沟、垄台铺一层4～5cm厚秸秆，如稻草等。 性能： ①保持土壤水分稳定； ②保持土壤温度稳定； ③防止土壤板结和杂草丛生； ④防止土传病害的侵染； ⑤降低土壤水分蒸发，降低空气湿度，也可减轻病害的发生。 应用： ①南方地区夏季蔬菜应用较多； ②北方地区越冬蔬菜防止冻害。 3、浮动覆盖 在蔬菜播种或定植后，将透明覆盖材料（无纺布、遮阳网）直接覆盖在作物表面上。 春秋季可使蔬菜提早或延迟20～30天，夏季利用遮阳网有降低地温、保墒、促进出苗的作用。 4、地膜覆盖 （1）地膜覆盖的方式 ◆平畦覆盖 ◆高垄覆盖 ◆高畦覆盖 ◆沟畦覆盖（改良高畦） （2）地膜覆盖的效应 提高地温 提高土壤保水能力 提高土壤肥力 改善土壤的理化性状 防止地表盐分集聚 增加近地面光照 抑制病害发生 （3）地膜覆盖的应用 露地地膜覆盖栽培。用于果菜类、叶菜类、瓜菜类、草莓、果树等的早熟栽培； 设施内地膜覆盖栽培。用于大棚、温室果菜、花卉和果树等的栽培； 园艺作物播种育苗。 二、近地面保护设