《江苏省大丰市南阳中学苏教版化学选修五《专题4 乙酸、羧酸和酯》课件》.pptVIP

* * * 乙酸、羧酸和酯 * 高二化学 专题4 烃的衍生物 教学目标 1、了解乙酸的组成、主要性质和用途 2、了解酯化反应的实质 3、几种重要的酸 教学重难点 乙酸的酯化反应的机理 C H O O C H H H CH3COOH C2H4O2 结构式： 分子式： 结构简式： 官能团： 羧基：—C—OH（或—COOH） O 一、乙酸分子组成与结构 二、乙酸的物理性质 常温下为无色液体 强烈刺激性气味 与水、酒精以任意比互溶 熔点：16.60C，易结成冰一样的晶体。（冰醋酸由此得名） 味 ： 色 态 ： 溶解性： 熔点： 沸点： 117.9℃、高于乙醇 如果室温较低时，无水乙酸就结成象冰一样的晶体，请简单说明在实验中遇到这种情况时，你将怎样从试剂瓶中取出无水乙酸。 思考：乙酸分子中哪些键易断裂？对应的化学性质是什么？ C H O O C H H H ① ② 三、乙酸的化学性质 1、 酸性： 弱 (具有酸的通性) CH3COOH CH3COO- ＋ H+ 乙酸＋Na2CO3固体 乙酸＋Mg 乙酸＋紫色石蕊试剂 实验现象 实验药品 红色 生成氢气 生成二氧化碳 2、酯化反应(取代反应） 酸（羧酸或无机含氧酸）跟醇作用，生成酯和水的反应。 18 18 浓H2