冬虫夏草的真伪鉴别及其功效.docVIP

冬虫夏草的真伪鉴别及其功效 冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠娥科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体, 又称冬虫草、虫草等, 是中药的传统补益之品。夏初子座出土, 孢子未发散时挖取, 晒至六起成干, 除去似纤维状的附着物及杂质, 晒干或低温干燥。由于冬虫夏草的生长周期较长, 生长环境艰难, 且产量少, 不易采集等诸多因素, 因此货源紧缺, 价格昂贵, 远远地不能满足市场及临床需要。 因此, 众多的假、伪之品就屡见不鲜, 并直接影响到广大消费者的切身利益。就市场上常见的几种假、伪之品本文作以鉴别。 1 冬虫夏草 冬虫夏草由虫体与虫头部长出的真菌子座相连而成, 虫体似蚕,长3～5cm,直径0.3～0.8cm,表面深黄色至黄棕色, 有环纹20～30个,近头部的环纹较细; 头部红棕色, 足8 对, 中部4 对较明显; 质脆, 易折断, 断面略平坦, 淡黄白色。子座细长圆柱形, 长4～7cm,直径约0.3cm;表面深棕色至棕褐色, 有细纵皱纹, 上部稍膨大; 质柔韧, 断面类白色, 气微腥, 味微苦。 冬虫夏草以丰满肥大, 体形如蚕, 色泽黄亮, 断面黄白色, 子座短小者为佳。 2 伪品的鉴别要点 2.1 地蚕 “虫体”呈梭形, 略弯曲, 环纹较少, 仅3 ～15 条, 外表淡黄色。气微, 味甘, 口尝有甜味并带黏, 如置水中浸泡则可见其膨胀并有黏液质。 2.2 凉山虫草 “虫体”较长, 有3 ～6cm 表面棕褐色, “虫足”不明显。“草部”细长, 有10 ～30cm, 直径较细。 2.3 亚香棒虫草 亚香棒虫草又称霍克斯虫草, 与冬虫夏草相似, 表面棕褐色, 头部暗紫色。尾部向腹部弯曲; 有环纹12 个左右; 有足脚8 对, 其中胸足3 对, 腹足5 对, 且腹足相对较明显。子实体( 菌座) 由头部长出, 或1 个或2 个不等, 细而长呈柱形而略扁, 并弯曲不直, 有纵向皱纹。子实体基部向上渐细( 下粗上细), 顶部略膨大, 颜色灰褐色或灰白色。如去掉菌膜则为黑褐色, 质脆易折断。断面呈白色而略黄。 3 真假冬虫夏草的辨别 真虫草虫体的横直伸缩纹理及腹部乳突状的足十分规则, 对称清晰。虫体头部与夏草交生部位被草根敷贴的虫眼, 虫口红褐色及亮光泽的角质莹片十分明显。假虫草无此特征。假虫草多为细泥加细木灰掺入粘合剂, 以虫草模型压拓而成, 晒干后与真虫草相似,但假虫草虫体纹理不清晰, 全虫有缺陷, 放在手中有坠重感。真虫草放在口中咀嚼不粘牙, 且愈嚼愈香。假虫草被唾液润透后, 满口泥土味。真虫草的子座顶端, 表面青黑, 断开后断面空白, 假虫草无此特征。真虫草表面附生油润泥膜, 假虫草无此膜。 综上所述, 冬虫夏草（）真伪品的区别主要看虫体的外形、表面的颜色、环纹及足数以及虫体断面的形纹等来鉴别, 对提高药物疗效具有重要意义。 4 冬虫夏草的临床功效 (1) 调节免疫系统功能。免疫系统相当于人体中的军队, 对内抵御肿瘤, 清除老化、坏死的细胞组织, 对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运, 免疫系统功能出现问题的人, 却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量, 使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量, 促进抗体产生, 增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能, 又可以调低某些免疫细胞的功能。 (2) 直接抗肿瘤作用。冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素, 是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。 (3) 提高细胞能量、抗疲劳。冬虫夏草能提高人体能量工厂-- 线粒体的能量, 提高体耐寒能力, 减轻疲劳。 (4) 调节心脏功能。冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力, 降低心脏对氧的消耗, 抗心律失常。 (5) 调节肝脏功能冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤, 对抗肝纤维化的发生。此外, 通过调节免疫功能, 增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。 (6) 调节呼吸系统功能。冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。 (7) 调节肾脏功能。冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变, 改善肾功能, 减轻毒性物质对肾脏的损害。 (8) 调节造血功能。冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。 (9) 调节血脂。冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯, 提高对人体有利的高密度脂蛋白, 减轻动脉粥样硬化。冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用, 可谓神奇之极, 也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会, 服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证, 更重要的, 是由此带来的极致健康生活品质。