食品专业英语B.doc

Fcolony［= falt colony］扁平菌落Fvalue F　值〔总的杀菌有效值〕FA［= fatty acid］脂肪酸fabaceous　豆（状）；丽豆状的；豆科植物的fabella　豆状体 fabiform　豆形fabism　豆中毒fabricated food　组合食品；配制食品〔天然食品经提纯（如大豆蛋白）或变性（如变性淀粉）后，重新组合配制成的人造食品（如人造肉）〕　fabrication　配制；制造；揑塑FACC［= Food Additives and Contaminants Committee］（英国）食品添加剂及污染物委员会face　① 面　② 鱼的内侧剖面face-flange　平面法兰facepiece　面罩facilitating maturation　催熟facing　① 饰面；外表修饰　② 剥皮　③ 面料factitious　人造的；人为的；非自然的factor　因数；因素；因子factor I　维生素 Ｂ６的老名称factor U［= cabagin］维生素 Ｕ曾用名factor W　生物素曾用名factor X　维生素 Ｂ１２曾用名factor Y　维生素 Ｂ６曾用名factory assembled system　制冷机组factory end　罐底；〔马口铁罐〕有膨胀圈的底factory fieldman　工厂野外检验员；工厂原料质量检验员factory ship　加工船factory vessel　渔业加工母船facultative　① 兼性的　② 临时的；任意的facultative aerobe　兼性需气微生物facultative anaerobe　兼性压氧微生物facultative bacteria　兼性（细）菌facultative thermophile　兼性嗜热菌FAD［= flavin-adenine dinucleotide］黄素腺嘌呤二核苷酸fad food　当天食品〔当天生产当天食用不过夜的食品〕faded　褪色的；脱色的fading　褪色；消失faecal streptococc　粪（便）链球菌faeces　粪便；排泄物faftan calotrope　大牛角瓜［Calotropis Procera］fag　香烟；低级香烟faggot　① 一种加调味品的猪肝酱〔或肝片〕　② 丸状灌肠　③ 碎肉卷faggot sausages　成串香肠fagopyrin　蒿麦碱fagopyrism　蒿麦中毒Fagopyrum esculentum　蒿麦faham　一种野茶〔茶叶的代用品〕Fahrenheit scale　华氏温标faints　劣质酒精；〔蒸馏威士忌等最后滴出的〕淡酒精fairs　低级烟fairy ring champignon　食用小皮伞（菌）［Marasmius oreades］fairywand　矮百合［Chamaelirium］fajli mango　檬果falciform　镰刀形Falernian　意大利产的一种白葡萄酒fall　① 落下；脱落　② 灌注　③ 减退　④ 秋（季）的；秋天播种的；秋熟的fall cure　轻醃鳕；淡盐鳕fall head　压头高度falling ball viscosimeter　落球粘度计falling film　降膜（式）的；〔薄膜真空蒸发装置中的〕降膜falling sphere viscosimeter　落球粘度计falling-film evaporator　降模式蒸发器falling-film still　降模式蒸馏设备falling-rate drying　降速率干燥falling weight test　落锤试验；冲盘试验fallout　沉降灰false　假的；不纯的false bottom　假底；活动底false brill　斑鲆［Pseudorhombus arsius］false grain　细糖晶粒false halibut　牙鲆［Paralichthys olivaceus］false negative　假阴性false positive　假阳性false seam　罐身钩与罐盖钩未扣住false yeast　拟酵母［Pseudosaccharomycetaceae］false-killer whale　小逆戟鲸［Orca orca］falsification　伪造；掺假falsify　伪造；掺假falt colony　扁平菌落famesflower　圆柱叶土人参［Talinum teretifolium］fames　饥饿family