高中化学 第一节 乙醇教案 苏教版必修2.docVIP

第一节 乙醇 【教学目标】 （1）了解乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征。 （2）了解乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化、消去反应） 【教学重点】 乙醇的结构和化学性质。 【教学过程】 1、白日放歌须纵 ，青春作伴好还乡。 2、明月几时有，把 问青天。 3、借问 何处有，牧童遥指杏花村。 古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。那么你知道酒的主要成分是什么？其性质知多少？ 一、乙醇的物理性质： ［探究练习］ 某有机物中只含C、H、O三种元素，其蒸气的是同温同压下氢气的23倍，2.3g该物质完全燃烧后生成0.1mol二氧化碳和27g水，求该化合物的分子式。 ［问题探究］ 根据C、H、O三种元素在有机物中的价键特征，你能否推测乙醇具有的可能的结构简式？ 可能的结构简式： ［实验探究1］ 请你设计一个实验证明乙醇分子可能是哪一种结构？ 实验药品和仪器 实验装置 实验步骤 实验现象 反应化学方程式 实验结论 二、乙醇的分子结构 结构式：结构简式CH3CH2OH 三、乙醇的化学性质 1、乙醇能与金属钠（活泼的金属）反应↑ ［思考与交流］ 比较前面做过的水与钠反应的实验，并完成下表。 金属钠 的变化 气体燃 烧现象 检验 产物 水 乙醇 2、乙醇的氧化反应 乙醇燃烧 化学反应方程式 2CO2+3H2O ［思考］ 在乙醇的燃烧反应中乙醇被氧化，若条件改变，有催化剂铜或银参加，产物还是二氧化碳和水吗？ ［实验探究2］ ［归纳小结2］ 乙醇的催化氧化 化学反应方程式： 2CH3CHO+2H2 2CH3CHO+O2 2CH3COOH ［知识拓展1］ （3）乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。 ［］ 1、醛基：　　　???O :O: 醛基结构式：－Ｃ－Ｈ简写为：－CHO，电子式为 C:H 注意：醛基不能写成－COH。 乙醛 1、乙醛的分子结构： 分子式 结构式 结构简式 ? ?H O ?O ? ? C2H4O H―C―C－H CH3C—H或CH3CHO H 2、乙醛的物理性质： 没有颜色、具有刺激性气味的液体，比水轻，能跟水、乙醇等有机溶剂互溶。 3、乙醛的化学性质： O 加成反应： CH3C—H+H2 催化剂 CH3CH2OH 氧化反应： ①银镜反应 ② 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 甲醛（俗称蚁醛） ?O 1、结构特征：H—C—H 相当于有两个醛基 2、物理性质：常温下为气体，易溶于水，35%~40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，具有杀菌，防腐能力。 3、化学性质：具有醛类的通性 ［典型例题］ 【例】乙醇分子中不同的化学键，如右图： 关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（ ） 乙醇和钠反应，键①断裂 在Ag催化下和O2反应，键①③断裂 乙醇完全燃烧时键①②断裂。 乙醇和浓H2SO4共热，在140 0C时，键①或键②断裂；在170 0C时，键②⑤断裂 【】 1．若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是（ ） （A）生石灰 （B）金属钠 （C）浓硫酸 （D）无水硫酸铜 2．制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入下列物质，并加热蒸馏，该物质是（ ） （A）无水硫酸铜 （B）浓硫酸 （C）新制的生石灰 （D）碳化钙 3．下列物质发生化学反应，其化学反应类型属于加成反应又叫还原反应的是（ ） （A）氢气和苯 （B）乙炔和氯化氢 （C）乙醇和浓硫酸 （D）甲烷和氯气 4．不能用加氢还原的方法得到的醇是（ ） （A）C2H5OH （B）(CH3)3COH （C）(CH3)2CHOH （D）CH3OH 5．用硫酸酸化的CrO3遇酒精后，其颜色会从红色变为蓝绿色，用这个现象可以测得汽车司机是否酒后驾车。反应的化学方程式如下： 2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4 == Cr2(SO4)3+3CH3