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2015-09-15 发布于重庆
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26 5 企业技术开发 2007 5 第卷第期年月 Vol.26 No.5 企业技术开发 May.2007 TECHNOLOGICALDEVELOPMENTOFENTERPRISE 2007 5 年月 CAC食品标准体系对我国食品安全标准体系的启示刘赓,季任天,雷振伟 (中国计量学院管理学院,浙江杭州 ) 310018 摘要:文章首先分析了CAC食品标准体系和我国食品安全标准体系的现状,然后通过两者的对比,找出我国食品安全标准体系与CAC食品标准体系之间的差距,并分析了这些差距对我国的不利影响,最后提出如何通过借鉴 CAC食品标准体系加快完善我国食品安全标准体系的建议。关键词: ;食品标准;食品安全标准;标准体系;标准制定 CAC 中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( ) TS207 A 1006-8937200705-0110-03 TheadviceofChina’sfoodsafetystandardsystem inspiredbythe CACfoodstandardsystem , , LIUGengJIRen-tianLEIZheng-wei (SchoolofManagement,ChinaJiliangUniversity,Hangzhou,Zhejiang310018,China) ’ Abstract:ThistreatisefirstdiscussedthepresentsituationofChinasfoodsafetystandardsystemandthe CAC’, ’ CAC’ sthencomparedthesetwosystems.ItrevealedthegapbetweenChinassystem andthe s, analyzedthedisadvantageeffectofthegaptoChina.FinallyputforwardaproposalofhowtousetheCAC ’ systemforreferencetoperfectChinasfoodsafetystandardsystem. : ; ; ; ; CAC Keywords foodstandardfoodsafetystandardsystemstandardsystemestablishmentofstandard 1 CAC食品标准体系概况分为商品标准,卫生或其他技术规范,限量标准,分析与取样方法,一般导则及其指南大类。