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饲料及其检测 饲料 定义：是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。 饲料分类 给每种饲料确定一个标准名称，该名称能够反映该饲料的特性和营养价值。 国际饲料分类法：美国学者L.E.Harris（1956）确定的饲料分类原则和编码体系，迄今已为多数学者所认同，并逐步发展成为当今饲料分类编码体系的基本模式。 我国张子仪院士于20世纪80年代依据国际饲料分类原则与我国传统分类体系相结合，提出我国的饲料分类法和编码系统。 分类的目的 便于合理利用饲料资源 属于同一标准名称的饲料,其特性、成分与营养价值基本相同 饲料分类的原则 简便、实用、科学性 常用英文缩写 IFN:国际饲料编码 CFN：中国饲料编码 CF：粗纤维 NDF:中性洗涤纤维 ADF：酸性洗涤纤维 CP：粗蛋白 DM：干物质 DE：消化能 GE：总能 EE：粗脂肪 CF：粗纤维 Ash：粗灰分 Ca：钙 TP：总磷 EP：有效磷 一、国际饲料分类法 L.E.Harris根据饲料的营养特性将饲料分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂八大类，并对每类饲料冠以6位数的国际饲料编码（international feed number,IFN），首位数代表饲料归属的类别，后5位数则按饲料的重要属性给定编码。编码分3节，表示为 Δ—ΔΔ—ΔΔΔ。 国际饲料分类 国际饲料分类依据原则 饲料 饲料 类别 编码 划分饲料类别依据（%） 水分粗纤维 粗纤维 粗蛋白质 （自然含水%） （干物质%） （干物质%） 粗饲料 1-00-000 45 ≥18 - 青绿饲料 2-00-000 ≥60 - - 青贮饲料 3-00-000 ≥45 - - 能量饲料 4-00-000 45 18 20 蛋白质补充料5-00-000 45 18 ≥20 矿物质饲料 6-00-000 - - - 维生素饲料 7-00-000 - - - 饲料添加剂 8-00-000 - - - 二、中国饲料分类法 张子仪院士等（1987）首先在国际饲料分类法基础上将饲料分成八大类，然后结合中国传统饲料分类习惯划分为17亚类，两者结合，对每类饲料冠以相应的中国饲料编码（Chinese feed number，CFN）。 常用名词： （一）饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质。　　 （二）单一饲料，是指来源于一种动物、植物、微生物或者矿物质，用于饲料产品生产的饲料。　　 （三）添加剂预混合饲料，是指由两种（类）或者两种（类）以上营养性饲料添加剂为主，与载体或者稀释剂按照一定比例配制的饲料，包括复合预混合饲料、微量元素预混合饲料、维生素预混合饲料。　　 （四）浓缩饲料，是指主要由蛋白质、矿物质和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料（五）配合饲料，是指根据养殖动物营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。　　 （六）精料补充料，是指为补充草食动物的营养，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。　 （七）营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。　 （八）一般饲料添加剂，是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。　 （九）药物饲料添加剂，是指为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混合物质。 配合饲料按营养成分和用途分类： 全价配合饲料、 混合饲料、主要考虑能量、蛋白质、钙、磷等营养指标 浓缩饲料、 3 部分原料构成（蛋白质饲料、常量矿物质饲料 ( 钙、磷、食盐 ) 和添加剂预混合饲料 通常为全价饲料中除去能量饲料的剩余部分。它一般占全价配合饲料的 20% ～ 40% 超级浓缩料、市场上将使用量在 10% ～ 20% 之间的产品称为超级浓缩料或料精，其基本成分为添加剂预混料，在此基础上加入部分蛋白质饲料及具有特殊功能的物质。使用时需要补充能量饲料和部分蛋白质饲料。 精料混合料、 精料 补充料 添加剂预混料、