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楚雄市职业高级中学“职业活动导向”教育实践与探索 张仕勤 2013.12.15 思索之一：人的发展问题。 （形象思维） （逻辑思维） 幼儿期 青少年期  （偏向于形象思维） 成年期 （偏向于逻辑思维） 偏形象思维的人，适宜手脑并用，加强职业教育学习。 思索之二：人力资源的有效利用问题。 Pm 资本运作的公式为G—W … P …W’ — G’ A 劳动对象 Pm A 劳动力 劳动资料 在生产设备不变的情况下，劳动力的综合素质成为企业运作和发展的决定性因素。 思索之三：现代企业需要什么样人？ 规范 服从 人的胜任力模型 技能标准 特殊性要求 职业学校培养什么样的学生？ 在职业教育中，职业学校培养的人应具有职业素养＋知识和技能＋特殊性要求。 二、操 作实 施 学校将教育教学置于企业情境中（即映像企业）来开展“职业活动”，在学生管理上，实施“仿真企业”班级管理，在教学上实施“行为导向”教学法。 “职业活动导向”教学是以就业为导向、以能力为本位，以国家职业技能标准为依据，以职业活动为学习领域内容，运用“行为导向”教学方法组织教学，培养具有综合职业素质的技能型人才的教学形式。 （一）“行为导向”教学 1. 构建课堂教学模式 引入德国“行为导向”教学理念，创新课堂先进教学理念，构建课堂教学模式。“行为导向”教学理念经过本土化处理，先后运用于专业课和文化课的教学中。它注重应用性，以学生为中心组织教学，尊重学生的个性，培养学生的自信心和自尊心；创设学与教，学生与教师互动的交往情境，使学生形成会学的能力；强调学习的内在动机、利益动机、社会动机，并学会展示学习成果。 首先，我们借鉴和创新教学方法。形成了“张贴板法”、“大脑风暴法”、“引导文法”、“演示法”、“项目迁移法”、“问题教学法”、“畅想设计法”、“概括归纳法”、“社会调查法”等20多种教学方法，根据课程（学习领域）的不同，有选择地组合使用。 其次，我们构建了“行为导向”教学课堂教学模式的基本框架。 2. 创设有企业工作情境的教学环境 以烹饪专业教学为例，我们采用团队合作学习的方式，将学生分成若干小组，模拟饭店厨房情境，每个组取名为**饭店，按照企业“五常法”管理的要求，将学习理论知识和操作实践相结合，学生在“厨房厨师长”的领导下，分工合作，自己制定学习计划并实施，最后展示成果和师生评价，教师只进行过程管理。下表为我校课堂教学学生成长记录表 。 3. 推进课程改革和“学习领域”开发 《烹饪工艺》 《烹饪基础》 《面点制作工艺》 《冷菜与食品雕刻艺术》 我们将原料加工技术贯串整个职业活动，作为串连线，组成横向骨架，溶入专业知识和相关知识形成一张横向的网络，并逐渐提升学习要求，组成纵向螺旋型上升的课程结构，它符合职业特点和要求；教材穿插了现代最新资料，作为第二课堂内容拓展了学生视野；教材还对学生的环境安全、职业道德进行了点击