永州市市售蔬菜高毒有机磷农药残留现状调查.pdf

第33卷第12期 湖南科技学院学报 、，01．33No．12 ofHunan ofScienceand DCC．2012 2012年12月 Journfl University Engineering 永州市市售蔬菜高毒有机磷农药残留现状调查 丁满花齐成媚 (湖南科技学院生命科学与化学工程系，湖南永州425100) 摘要：采用气相色谱法检测了永州市主要蔬菜销售市场4个蔬菜品种100个蔬菜样品中高毒有机磷农药残留。结果表明， 永州市市售蔬菜中除甲拌磷外均有3种高毒农药均检出，其中氧化乐果的含量最高，检出率为12．o％，甲胺磷的检出率为8．0％， 水胺硫磷的检出率为4．O％；叶菜的高毒农药残留检出率为22．5％，果菜的检出率为7．5％。该市市售蔬菜农药残留形势不容乐 观，有必要对高毒农药予以预防与控制。 关键词：农药残留；蔬菜；检测：湖南永州 中图分类号：06-3 文献标识码：A 文章编号：1673—2219(2012)12-0059—04 蔬菜是我国在国际市场中具有竞争优势的农产品，据统计，2005年我国蔬菜产量达5．6亿t，位居世界第一位【“。随着 人们生活水平的提高，对食品安全问题越来越重视，有机磷、拟除虫菊酯类等农药品种在蔬菜上的残留则同趋严重u1。农业 国家质检总局2001年对23个大中城市的大型蔬菜批发市场进行农药残留抽查，结果表明，有47．55％的蔬菜农药残留超标 【4】。蔬菜中农残问题已成为国际贸易中的技术焦点，各国都制定了蔬菜中的农药残留限量标准，要求日趋严格，项目不断增 加，有的甚至以此为由设置高门槛的贸易壁垒，提出了极为苛刻的检测项目和标准。据统计，我国出口食品遇到国外绿色壁 垒【5】，导致许多农畜产品中被迫退出欧、美、日本等市场，经济损失上亿美元。湖南永州市已列为全国蔬菜产业重点县和“绿 色食品”示范区，这就对蔬菜的质量就提出了更高的要求，本文通过对永州市市售蔬菜进行抽样，采用气相色谱法分析蔬菜 中有机磷农药残留量，以期了解当地蔬菜中有机磷农药残留现状。 1材料与方法 1．1实验材料 蔬菜品种类选择在永州市具有代表性的小白菜、西红柿、萝卜、甘蓝4种，分别在永州市5个蔬菜销售市场。每种蔬菜 分别采集了3个样品，共计100个样品。样品采后在保鲜袋中密封保存，并贴好标签。并于1．5。C冰柜中冷藏备用。 1．2试剂与仪器 4种有机磷农药混合标样购于国家标准物质中心浓度100mg／L；丙酮、氯化钠、无水硫酸钠均为分析纯。仪器为美国 X0．53nunx Technologies5890A气相色谱仪；毛细色谱柱规格30m 0．5tim；检测器FPD；配备双塔自动进样器、化学 Agilcnt 工作站；美国DIAX900型匀浆机；GPCULTRA凝胶净化浓缩联用仪。 1．3样品前处理 取不少于10009蔬菜样品，取可食部分，用干净纱布轻轻擦去样品表面的附着物并将其切碎，充分混匀用匀浆机机进行 丙酮溶液，用GPCULTRA凝胶净化浓缩联用仪进行净化、浓缩，定容至5．0mL供气相色谱分析。 1．4色谱条件 m×0．53 色谱柱：DB一5柱，30 收稿日期：2012一10—10 基金项目：湖南省教育厅课题，湘财教指[2011191号(11C0596)。 作者简介：丁满花(1980-)，女，湖南桃江人，讲师，硕士，主要从事化学分析和有机催化合成。 59 万方数据 (保持2 rain)以8C／rain速度升至250℃保持10min；气流2载气：氮气，纯度≥99．999％，流速为10mL／min；不分流 进样，进样量1flL。以DB-5获得的峰面积外标法定量。 1．5评定依据 定》[81、无公害蔬菜生产禁止使用的农药品种》评定。